⭐生命中吟唱的石磨

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前些时候，我下乡学习考察，看到一些人家将过去很长时间承载着人间烟火，与生命息息相关的石磨，随意废弃在码头口当踏脚石，有的打下了墙角落的跟脚，有的残块被混砌在墓基中，更有的被丢到荒地、河坎……还了石头的本来面目。我不禁心里打寒战，老眼湿润，很长一段时间陷入沉思，不能自拔。在二十世纪七十年代前，广袤的农村，无论是农业社，还是农家，都处于手工文明生产阶段，农家人的口粮都靠人工加工而成。石磨成了农家人赖以生存的用具。石磨的种类，有一人使用的手磨；有一二人推着磨子转的推磨；有三四人合力推拉的拉磨。石磨的材质，都是精心挑选的坚硬而牢固的金山石。石磨分上下两扇，圆形，重量不一，一扇小磨农妇能搬动，大的则要两个男劳力抬。那个时代的石匠比较吃香，手艺精湛的铣磨匠家生活比较富裕。不过，铣一对出面率高的石磨并不容易。不管手磨，还是推磨，还是拉磨，上扇石磨的一侧边上，需要凿个穿肠过的手腕起来能伸过去的洞眼儿，俗称“磨眼”。朝下的磨面中央按个圆形的铁公榫，四周围铣有一公分左右宽的长条石线和约二三毫米深的磨槽，这叫“磨齿”。下磨的朝上面中央嵌个圆形的铁榫，这似男女相配的公母榫，称之为“磨脐”。周边铣出与上磨相对应的磨齿，上磨齿落在下磨的磨槽里，合缝斗榫，丝毫不差。面粉从哪儿出来呢？顺磨齿与磨眼之间的环形面上，朝顺时针方向各凿扇形凹槽，呈喇叭形状，向外散开，人力转动上磨盘后，发出似闷雷般的“嗡嗡”声。继续转动磨盘，面粉便会在上下磨盘之间的缝口外围，像天空中飘落雪花似的，随着不断往磨眼里添粮的节奏和每次添加的分量，或多或少地纷纷吐落在石磨下的蒲篮里。我家用的是祖传的拉磨，磨磨活计比手磨和推磨相对复杂些、人力多些。复杂在需备一张支撑磨盘的柞木凳和一只等腰三角形的磨担棒。磨凳需耐得住二三百斤重压，经得住拉磨力量的推攘，保得住磨盘平躺在凳中间，故而凳面两米多长、一尺多宽、七八公分厚，四条凳腿柱壮、结实。磨担棒选用材质硬而有韧劲、细腻而不伤手的桑木，顶头做一公榫套在凿好的磨扣里，从屋梁上系下两根麻绳，吊住棒尾的左右两头，形成活动的三角形支架。一般一人摇磨，两人拉磨。正常我母亲左手搭住磨担棒，起确保上磨磨盘匀速旋转、丝毫不离位的把控作用，赛如行船的舵手；右手往磨眼里添加粮食，确保分量适度、节奏均匀，事关磨面效率和粗细，民间称“摇磨人”，是磨磨的主角。我父亲和三个哥哥，分两组拉磨，两腿叉成前后八字步，身子前倾，腿、膀同时用力，并且发力均匀，跟随摇磨人的节奏，匀速推拉转动上磨，形成周而复始的原地转动规律。如若拉磨人蛮推蛮拉，出现一顿一顿的局面，就有掀翻磨盘、砸坏蒲篮，甚至伤及摇磨人腿脚的危险。那时，我家九个人，除了我和三姐年幼吃闲饭，其余七人齐上阵，歇人不歇磨。大姐或二姐站在母亲左对面，用右手搭住磨担棒，助力转动上磨，提高磨磨效率和安全系数，这叫“搭磨”。有时她俩换母亲拗磨，全家形成分工合作，磨磨和筛面“一条龙”的流水线。可谓上阵打仗父子兵，家兵海将齐用力。我小时候，时不时地凭兴致，凑上去拉磨。开始不懂得推拉节奏，弄得跌跌绊绊的，反而影响了磨磨速度。后来因蛮劲用掉了，有意无意地搭住磨担棒空拉，“鼻子里养娃——哄人”。记忆里，磨磨都在夜幕降临之后，堂屋里点盏煤油灯，全家人七手八脚地架好磨盘，石磨在家人布满老茧的双手推拉下，“吱吱呀呀”地鸣唱着，似乎在谱写一曲曲吃苦耐劳、自力更生的歌谣。石磨转动的歌喉，又在磨磨人闪闪烁烁的身影中来回飘荡。那歌声伴随着家人的喘气声，一次次、一月月、一年年反复地吟唱着，在生命中悠然地吟唱着……在那稻米匮乏、面粉无机械生产的清寒年代，石磨把一家人的生活磨得日复一日，生命延续。那时，生产队一般按月或半月预分一次口粮。每次水稻机成米后，我家都筛下碎米，及时磨成米糁儿，搲酸疙瘩，既熬饥，又有味。每当分得大麦、小麦、元麦、玉米，则磨成面粉或轧成大麦粯子。小麦面摊饼，纳“小面鱼儿（即面疙瘩）”、扞面条、包饺子……元麦或大麦面大多汆糁粥，或炒焦屑换换口味。大凡春节临近，母亲则应着“二十五，磨豆腐”的民俗，泡黄豆磨豆腐。我大哥会用石膏点浆，比现在化学材料做的香，豆腐嘟在汤锅里孔稠稠的，体积比原来大双倍，像一个个水发的鱼圆儿，看到就不由自主地噎口水。每逢庄稼丰收的年成，石磨经常在家人的推拉下，如同“羊子的嘴——蠕个不歇”，磨齿细细举嚼着拗磨人喂的粮食，发出似歌唱，又似唠叨，也像呻吟的声音。孩童的我，坐在磨凳的顶头，细细品尝着磨磨人的笑声、感叹、喘息……也模仿唱着磨子转动时咿咿、嗡嗡的呻吟声，给家人助威、加油、鼓劲。遇上灾年，生产队粮食减产，农家人只好以菜代粮。我家石磨为家人不理它而苦恼、烦躁，赌气地与灰尘结为伙伴。有时为拗磨人喂的不是粮食，而是山芋干、高粱、稗子、鹤麦等杂七杂八的杲昃，而“嗡嗡”地发唠叨，痛苦地呻吟，艰难地吐沫。这时，少不更事的我，坐在磨凳顶头，手托着下巴，眼睛痴痴地盯住艰难转动的磨盘，一声不吭，只听见磨磨人的大口喘气声、叹气声。光阴流逝到七十年代中期，我大队总算办起了粮食加工厂，轰隆隆的机器机米、打面粉、轧粯子，无所不能，石磨一下子失去了为人们生活默默奉献的原本价值。一天晚上，父亲神情黯然地把被汗水浸透和被粗糙的双手摸得黑里透红的磨担棒，搁到房屋的二梁上，又叫我与他共同把石磨抬到他房间的墙旮旯里，母亲把磨凳挪到墙边时，我才猛然意识到，父母亲为那被岁月遗弃、被时代淘汰、被农家生活搁置的石磨，神情有些黯淡颓唐……如今，四十多年过去了，那副石磨依旧在我心中最柔软的地方，幽幽地歌唱、唠叨抑或呻吟着。我清醒地记得：是石磨从“牙”缝里甩出来的粮食养大了我的童年，是石磨“吱吱呀呀”的曲调充实了我的生活，更是父母亲石磨般的意志和吃苦耐劳的精神滋养了我的一生。平凡的石磨，成为中国沿袭几千年的粮食加工工具，成为农耕文化遗存的实物佐证，如同曾经默默磨磨的亲人一样，令我终生敬爱、感谢和感念。

发布时间：2022-10-04 04:25

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