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⭐闲聊饮食文化

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古代文人雅士,达官显贵相聚,在品茶或小酌时,常会以吟诗作词、猜谜对对、民谚语句等方式进行闲聊,借以抒发感情、取得乐趣、增添雅兴。这是中华民族优秀文化传统之一,被称为饮食文化。是人类在历史发展过程中,所创造的宝贵的物质和精神财富,至今仍被人们所传承,并在形式和内容方面,有了新的创意。亲友相聚,品着茗香,或小酌美酒,再配以佳肴,边饮边聊,互相交流,不仅增深了友情,也开阔了视野,丰富了知识,确是一件趣事,故又被称为“食聊”。如能在此基础上,取其精华,去其糟粕,使其发扬光大,必将对人类的各个方面,起到启迪、勉励、告诫的作用,从中受到有益的教益。古今以来,在这方面传闻着很多趣闻轶事。宋朝的秦少游和苏小妹夫妻就乐此不疲。在一次吃饭时,秦少游要丫鬟去取一个“一刀切开舟两叶,内有黄金白玉”的菜,丫鬟端上一盘切成两半的咸鸭蛋。苏小妹要丫鬟去取一个“双手打破坛一个,内藏珍珠玛瑙”的食物,丫鬟取来一个咧嘴的石榴。小妹说:我还有一个字谜请君猜,“两日齐相投,四山围一周,两王住一国,一口吞四口”。少游久思未能猜出,借故到室外,正值苏东坡陪客人饮酒,刚端上来一条鱼,东坡已猜到谜底,又不便说明,就用筷子夹出鱼头和鱼尾,问少游,这是什么?少游豁然开朗,进屋答出谜底“田”。传说有一个故事,一位富豪请客,来的都是达官显贵,社会名流,席间兴趣正浓时,进屋一个穿着一身绿衣的幼童,官员一时兴起,要出个对请大家对,“井里蛤蟆穿绿衣”,幼童一听是在取笑他,他看了看官员,身穿红袍,桌上放着一盘煮熟的螃蟹,幼童稍加思索说,我对“出锅螃蟹著红袍”。满座拍手,称赞幼童才思敏捷,对仗工整。官员羞愧满面,无地自容。此对是对官员的回敬,你把我比做“井底之蛙”,只能“坐井观天”,没见过大世面,但它是“活”的。而“出锅螃蟹”,身穿红袍官居高位,虽见过大世面,它却“死”了,一死一活,自己琢磨吧。也告诫人们做人要谦虚谨慎,民有谚语“有志不在年高,无志空活百岁”,值得深思。亲友相聚点些有寓意的菜,饮点小酒,边饮边聊,也很有趣意。比如点个“地三鲜”,它提示人们在地球上生存,就要保持地球环境新鲜,空气新鲜,生活新鲜,创造一个山清水秀,环境优美,没有污染的生态环境。来盘“挂浆苹果”,表达对亲友的祝福,生活甜甜蜜蜜,一生岁岁平安。粽子形状有角有棱,食材是红枣糯米,把红枣放在糯米中间,用粽叶包好。在吃的时候你就要想到,它提示你做人办事要刚正不阿,棱角分明。红枣(红心)糯米(清白)告诫人们要“一颗红心为人民,清清白白去做人”。在新婚宴会上,有一个祝福新婚的四字祝词,请大家猜,“一个雪白大馒头,三百六十五天有,姑娘小子一起吃,一人一次吃一口”。猜对奖“清水鸡汤”一碗,猜错罚白酒一杯。有人猜是“百年好合”,主持人说:猜对了,请端上奖品。服务员端上来的却是一碗酒,大家愕然,主持人笑了,这奖品也是谜。“清水”和“汤”都是“水”,“鸡”十二生肖属相,列地支第十位为“酉”,把“氵(水)”和“酉”组合一起就是“酒”。大家欢笑,称赞今天的婚礼有新意,用猜谜的方式表达了对新人的祝福,猜谜奖品又是喜酒,真是太高兴了,把新婚的喜庆气氛推向高潮。一位大学毕业生,要到边疆工作,亲友为其送行,菜上过后,服务员又端上一碗汤,汤上面漂着一只用食材做的帆船。她说:“我们大厨师特意做了这碗‘扬帆远航’汤,祝这位同学在边疆的“航行”中,像这只帆船,乘风破浪,一帆风顺。老师也深情地说,“我送你一副对吧,这是明朝大臣张居正七岁时,湖北巡抚顾麟欲试其才,出对上联“雏凤学飞,万里风云从此始。”张即对下联“潜龙奋起,九天雷雨及时下。”望你深思,自勉自励。同学们鼓励他要不负祖国的培养,不忘师长教育之恩,要为母校争光,把自己的青春和智慧,贡献给边疆的建设,这些友好的鼓励,定会发挥更激励的作用。我们在与亲友的小酌时心情再好,兴趣再浓,酒要喝的适度,话要聊得开心,切不可端起酒杯就要干,非要比出个高低胜负,其结果是,走路东倒西歪,方向不分南北,满嘴污言秽语,口干舌燥反胃。真是花钱买罪受,丑态都出尽,丢人又现眼,影响又很坏。中华民族文化底蕴深厚,在中国历史上,发挥着不同的作用,饮食文化也是其中之一。我们要把饮食文化与国家发展,以及社会进步和日常生活紧密结合,取长补短,取益用宏,使其发扬光大,为实现中华民族伟大复兴的中国梦,发展其有益的积极作用。在奋进的新时代,不忘初心,牢记使命,发挥正能量,敢于担重任,在平凡的工作岗位上,书写出不平凡的人生。

发布时间:2022-10-27 21:06

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