芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作！
杨绛：喝茶
曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶叶，单吃茶叶，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。茶叶初到英国，英国人不知道怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃，什么妙味，简直不敢尝试。以后他们把茶当药，治伤风，清肠胃。不久，喝茶之风大行。1660年的茶叶广告上说：“这刺激品，能驱疲倦，除恶梦，使肢体轻健，精神饱满。尤其能克制睡眠，好学者可以彻夜攻读不卷。身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。”莱登大学的庞德格博士（DrCorneliusBontekoe)应东印度公司之请，替茶大作广告，说茶“暖胃，清神，健脑，助长学问，尤能征服人类大敌——睡魔”。他们的怕睡，正和现代的人怕失眠差不多。怎么从前的睡魔，爱缠住人不放；现代的睡魔，学会了摆架子，请他也不肯光临。传说，茶叶原是达摩祖师发愿面壁参禅，九年不睡，天把茶赏赐给他偿愿的。
胡峤《饮茶诗》：“沾牙旧姓余甘氏，破睡党封不夜侯。”汤况《森伯颂》：方饮而森然严乎齿呀，既久而四肢森然。可证中国古人对于茶的功效，所见略同。只是茶味的“余甘”，只是和牛奶红茶者所能领略的。
浓茶搀上牛奶和糖，香洌不减，而解除了茶的苦涩，成为液体的食料，不但解渴，还能疗饥。不知古人茶中加上姜盐，究竟什么风味，卢同一气喝上七碗茶，想来是叶少水多，冲淡了的。诗人何立治的儿子，也是一位诗人，他喝茶论壶不论杯。约翰生博士也是有名的大茶量()。不过他们喝的都是甘腴的茶汤。若是苦涩的浓茶，就不宜大口喝，最配细细品。照《红楼梦》中妙玉的论喝茶，一杯为饮，二杯即是解渴的蠢物。那么喝茶不为解渴，只在辨味。细味那苦涩中一点回甘。记不得那一位英国作家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“茶清只为饮茶多。”也许这点苦涩，正是茶中诗味。
法国人不爱喝茶。巴尔扎克喝茶，一定要加白兰地。《清异录》载符昭远不喜茶，说“此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草。”茶中加酒，使有“和美之态”吧？美国人不讲究喝茶，北美独立战争的导火线，不是为了茶叶税么？因为要抵制英国人专利的茶叶进口，美国人把几种树叶，炮制成茶叶的代用品。至今他们的茶室里，顾客们吃冰淇淋喝咖啡和别的混合饮料，内行人不要茶；要来的茶，也只是英国人所谓“迷昏了头的水”（bewitchedwater)而已。好些美国留学生讲卫生不喝茶，只喝白开水，说是茶有毒素。代用品茶叶中该没有茶毒。不过对于这种茶，很可以毫无留恋的戒绝。
伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡，因为“咖啡含毒素”只是那毒性发作的很慢。伏尔泰笑说：“对啊，所以我喝了七十年，还没毒死”。唐玄宗时，东都进一僧，年百三十岁，玄宗问服何药，对曰，“臣少也贱，素不知药，惟嗜茶”。因赐名茶五十斤。看来茶的毒素，比咖啡的毒素发作的更要慢些。爱喝茶的，不妨多喝吧。
发布时间：2023-05-07 11:37
上述文字是💠《杨绛：喝茶》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
杨绛：吾先生—旧事抬零 一九四九年我到清华后不久，发现燕京东门外有个果园，有苹果树和桃树等，果园里有个出售鲜果的摊儿，我和女儿常去买，因此和园里的工人很熟。 园主姓...
在绝望处看到希望 文/章剑和 有一幅漫画：在一片水洼里，有一只面目狰狞的水鸟正在吞咽一只青蛙。青蛙的头部和大半个身体都被水鸟吞进了嘴里，只剩下一双无力的乱蹬的腿，可是...
罗兰：人生偶得 乐观·宁静·豁达 快乐虽然是情感上的享受，却是非要用理智去追求不可的。 快乐是要花代价的。要求得快乐，必须先磨练自己的耐性，先付出艰苦和等待。我们必须先...
你没有变强，是因为你一直很舒服 这个世界上有两种人，一种是强者，一种是弱者。强者给自己找不适，弱者给自己找舒适。想要变得更强，就必须要学会强者的必备技能，那就是让不...
一个学霸的生活态度 文/王逅逅 我有个让人非常尊敬的朋友，是个姑娘。这个姑娘基本上不上社交网站，有的时候在豆瓣看看英剧，这大概也就是她大部分的网络活动了。剩下的时间她...
张爱玲：秋雨 雨，像银灰色黏湿的蛛丝，织成一片轻柔的网，网住了整个秋的世界。天也是暗沉沉的，像古老的住宅里缠满着蛛丝网的屋顶。那堆在天上的灰白色的云片，就像屋顶上剥...
羊皮卷之七：我要笑遍世界 我要笑遍世界。 只有人类才会笑。树木受伤时也会流“血”，禽兽也会因痛苦和饥饿而哭嚎哀鸣，然而，只有我们才具备笑的天赋，可以随时开怀大笑。从...
你以为光优秀就够了？你还要做到无可替代！ 文/李尚龙 前段时间我们工作室招人，一个小姑娘笑嘻嘻地进来了。看了她的作品，很不错，于是我就问她：“你想面试哪个岗位呢？”...
丰子恺：桂林的山 “桂林山水甲天下”，我没有到桂林时，早已听见这句话。我预先问问到过的人：“究竟有怎样的好？”到过的人回答我，大都说是“奇妙之极，天下少有”。这正是...
18分钟计划管理你一天 有太多的技巧告诉我们如何进行时间管理，可真正运用这些技巧，却发现效果不佳。并不是计划安排的不周密，优先级设置有问题，而是“干扰”总是偷走你的每...
冰心：一只小鸟 ─—偶记前天在庭树下看见的一件事有一只小鸟，它的巢搭在最高的枝子上，它的毛羽还未曾丰满，不能远飞；每日只在巢里啁啾着，和两只老鸟说着话儿，它们都觉得...
张爱玲作品_张爱玲散文集 张爱玲：论写作 张爱玲：天才梦 张爱玲：更衣记 张爱玲：打人 张爱玲：谈女人 张爱玲：爱 张爱玲：谈音乐 张爱玲：童言无忌 张爱玲：中国的日夜 张爱玲：...
王蒙：神鸟 孟迪第一次拿着指挥棒站在众多的足以穿透他的身体与灵魂的顶灯下面。 为了这一天，他等待了许多年。 乐团不能给他买，他用积攒下来本来准备买映像机的钱做了一身燕...
你不是富翁的7个原因 文/jpc 你之所以不是富翁是有原因的： 第一，你让自己接受了“金钱并不重要”这个观点。 人们很不幸地沦为“金钱并不重要”这个谎言的牺牲品。这正好也说明...
成功五要素：目标、时间、途径、工具和态度 文/筱陈 举个简单实例。一个人欲往外地参加会议，选择从南站乘坐火车出行，从住所到南站有五条道路可以前往，路况时顺时堵，且离开...
没有应该获得的成功，只有不肯放弃的梦想 文/小木头 我们小时候都很傻，对吧？ 那时候，被问起长大后想做什么，说出来的名头都很吓人——有人要当老师，有人要当科学家，男孩子...