芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作！
茶道在我国也是有着极为悠久的历史，并在茶叶传入其他国家之后，都在当地造成了深远的影响，那么历史上的宋朝时期，人们是怎么喝茶的呢？
唐朝人喝茶全是煮：先用茶碾子把茶砖碾碎，碾成粉面状的茶末，再用茶罗把茶末过滤一下，然后把茶末投放到滚水里，像煮饺子一样煮上三滚，最后喝那一锅茶汤。
宋朝人喝茶，比唐朝有所改进，他们用小勺把茶末分到几个碗里，冲入滚水，一边冲一边搅，快速搅动，让茶末跟滚水充分混合，这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫，好像卡布奇诺咖啡。
在宋朝的茶道中，烧水是很关键的一步。宋朝人点茶一般不用铁锅烧水，而用瓷瓶烧水。烧水的瓷瓶是特制的，宋朝人叫它“砂瓶”，耐高温，可以直接架在炭火上烤，砂瓶里装大半瓶水，一会儿就烧开了。由于瓶壁是不透明的，所以看不见水开，只能听声。听声辨水，是宋朝茶艺界的绝活儿。
宋朝茶瓶是瓷的，茶碗有时候也用瓷。早在唐朝，上流社会鄙视瓷器，喝茶用铜碗、银碗或者金碗，甚至用铁碗，拒绝用瓷碗。后来出了一个叫卢廙的茶道高手，他说金银太贵重，铜铁太俗气，这些金属茶碗还都有腥味儿，影响茶汤的口感和成色，只有瓷碗才是压倒一切的理想茶具(参见苏廙《仙芽传》，该书已散佚，今存于《说郛》)。卢廙的见解非常科学，开启了宋朝用瓷碗喝茶的风气。
宋朝已经可以烧造紫砂茶具了，但是紫砂并不被宋朝士大夫喜欢，一是因为紫砂透气性太强，茶汤很容易渗透进去，喝完茶不容易刷干净(现在流行紫砂壶，人们常说茶能养壶，其实就是指紫砂的细孔里填充了茶叶渣子，既不卫生，又会影响下一道茶的表现);二是因为紫砂天然有一种土腥味儿。
唐人煮茶，今人冲茶，宋人点茶。点茶无需茶壶，故此宋朝并不生产茶壶，只烧造茶碗。茶碗又分很多种，南宋景德镇烧造的茶碗属于影青瓷，胎很薄，釉很白，半透明，很好看，但是这种茶碗并不受欢迎。宋朝人最喜欢的茶碗是建州窑出产的小黑碗，胎特别厚，造型古朴，看起来很笨重，但是耐高温，导热慢，适合点茶。
现代人喝茶，多用玻璃杯、紫砂杯和白瓷杯，宋朝人则喜欢用黑瓷碗。因为宋朝最好的茶汤都是乳白色的，只有用黑碗才能凸显茶汤的乳白。如果用白瓷碗、白瓷杯或者透明的玻璃杯，你就分不出哪是杯子哪是茶了。
发布时间：2022-02-14 20:45
上述文字是💠《作为茶文化的发源地，我国宋朝是怎么喝茶的？》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
导读：《漂亮书生》雷泽信发现雪文曦女儿身保护欲更强了，风承骏看到女装的文曦不敢直视文曦的眼睛，哈哈哈~雷泽信发现文曦是女儿身后的表情不要太萌，简直是不知所措，但是从...
世人对死人总是特别感兴趣，那么赵云妻子到底是谁，有多厉害，竟能用一根绣花针将赵云扎死？ 有句话特别想用来形容赵云：“陌上人如玉，公子世无双。”赵云是三国的美男子，那...
在古代太监娶妻实在是太寻常不过了，尤其是在明朝这种宦官当权的时代，但是十二岁就净身当了太监的郑和为何后裔子孙如此繁盛呢？ 郑和当然和历史上那些玩弄权术的太监是不一样...
嘉庆皇帝在位前四年并无实权，直到乾隆帝死后才独掌大权。而此时大清帝国满目疮痍，嘉庆想重塑往日的辉煌，维护祖宗的基业。虽然他勤于政事，只可惜他再怎么努力，也没能扭转...
皇帝在古代的时候就是至高无上的人，为了满足皇帝的需求一些大臣可以说是削尖了脑袋往上凑，但康熙有一次向一位臣子借钱却遭到了果断的额拒绝，这是为什么呢？ 康熙一生的功绩...
唐太宗李世民不仅是一代明君，也是一代雄主。是前无古人，后无来者的文武双全的千古一帝。然而，李世民为何要把皇位传给九皇子李治？那么，在贞观十七年，当李世民坐到了李渊...
隋文帝杨坚为实现南北统一采取了哪些措施？说到隋文帝杨坚，大家都知道，他可是实现南北统一的皇帝，对于统一中国起到了重要的作用。那么对于这个隋文帝为了实现南北朝统一，...
貂蝉在小说中是诛杀董卓的重要棋子，关于她是否与吕布产生了真爱，仁者见仁智者见智，那么在吕布死后，貂蝉面对着的是怎样的命运呢？ 对于貂蝉的去向，人们一直也都是十分好奇...
1820年七月，嘉庆帝在众人的陪同之下，从北京出发一路浩浩荡荡向承德避暑山庄出发。这一年嘉庆已经61岁了，年过花甲的他似乎并不服老，依然决定前往木兰围场打猎。 但是让人想不...
在过去两千多年以前，记载历史的传统，只在河南一带的中原国家有这个习惯。对于很多比较偏僻的国家，虽然它们现在的疆域已经融于到中国的国土当中，但因为它们缺乏记载，所以...
贾似道是南宋晚期权相，他给大多数人的印象无外乎是欺上瞒下，贪污枉法，欺凌弱小，鱼肉百姓，陷害忠良等等，不一而足，而最严厉的，是说他奸猾祸国，勾结蒙古，吃里扒外，是...
东北王遇袭身亡之后他的四房太太都没有改嫁，当时他的那些夫人们更是正当青春年华，最年轻的仅23岁。这一点不得不说张作霖的家风很好。 作为“海陆空”的大元帅张作霖，虽然是...
如果不是当上了皇帝，李煜一定是一位名留千古的优秀文豪，他的天赋如果生在了治国之上，南唐说不定就是另一番景象了。 李煜死的时候是北宋的太平兴国三年，赵光义封他为吴王，...
寿终正寝的汤和也许是朱元璋手下最幸运的，我们知道朱元璋晚期开始大杀功臣，明朝开国功臣中几乎无人幸免，唯独信国公汤七十岁高龄而逝。那么汤和是怎么死的呢。 汤和告老还乡...
北魏初建于东晋十六国时期，在南北朝时期完成了北方的统一，在北魏的历史上，有一位只在位43天的皇帝，他就是元钊。 元钊，鲜卑族人，公元526年出生于河南洛阳，临珧王元宝晖之...
农村俗语“兄弟巴不得兄弟穷”，这句话什么意思，为什么会得出这样的一句话，兄弟之间怎么还会希望对方是贫穷的，这句话现在还有道理吗？而且人们常说“有钱亲兄弟，没钱算老...