辛苦的实践活动已经结束了,你收获了什么?写一份实践报告,记录收获与付出吧。那么你会写实践报告吗?下面是小编整理的社会实践报告,欢迎大家分享。
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西餐厅服务与西方礼仪培训
通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假,我在XXX有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
在XXX有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号。在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。
从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言一一所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。摆刀叉,给客人介绍菜单的种种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻。
在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个M。第一个是Menu(菜单),第二个是Music(音乐),第三个是Mood(气氛),第四个是Meeting(会面),第五个是Manner(礼俗),第六个是Meal(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在XXX实习最刻骨铭心的是XXX员工竭尽全力为客人提供温馨细微,物有所值的服务。还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么XXX的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的XX有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
结束语:通过这次社会的实践,我学会了自立,懂得了团队在工作中的作用,为以后的工作和学习提供了宝贵的经验和教训,我会依次为起点,以后更加勤奋学习,锻炼自己的各方面的能力,努力提高自己的综合实力!
还校园以清洁,并增添校园的靓丽美景和人文情怀
全班同学分小组进行校园清扫活动,擦拭校园长椅和垃圾桶等校园公共设施以及捡拾掉落树叶。老师将班级分成四个小组:第一小组捡拾操场上的垃圾;第二小组和第三小组负责擦拭校园内的'长椅;第四小组负责擦拭校园内的垃圾桶和捡拾操场上掉落的树叶。这项实践活动使所有参与者都受到了思想洗礼。每位同学都立志维护好校园卫生,从自己做起,今后绝不乱扔垃圾,效果甚好。
通过两天同学们的清洁使校园环境得到改善,同学们也深刻意识到校园环境优美对我们的学习生活有着重要的意义。
劳动使我们认识到“团结就是力量,众人拾柴火焰高”。这次打扫校园卫生每个小组可谓人少任务重。我们统筹兼顾、各负其责、配合默契、互帮互助,逐渐缩短劳动时间,提高劳动效率,提高劳动质量。劳动启示我们无论做什么事情,都必须持之以恒,不达目的誓不罢休。劳动如此,学习如此,工作也如此只有认定目标,脚踏实地,才能“绳锯木断,水滴石穿”。我会在以后的人生道路上,发扬吃苦耐劳的优秀品质,正视一切挫折,不屈不挠,勇往直前。两天的劳动如白驹过隙,但它使我们的思想发生了质的飞跃,它促使我们早日摒弃那些“小太阳”的思想,从而树立起正确的世界观、人生观、价值观,我们会在漫漫人生路上勇挑重担,锐意进取,不畏艰险,奋发有为! 社会实践活动的开展培养了我们的独立处世的能力。
让我们在社会实践过程中,通过独立生活、独立思考、独立自主的去面对问题,分析问题、解决问题,对社会的认识更加清晰。不管在实践过程中遇到挫折还是成功,对我们都是一种收获,明确了优势同时也发现了不足之处,让我们面对社会更加自信。希望以后学校多开展一些这样的活动,从各方面锻炼我们!
教学与实践相结合、注重实践经验,这应该是我们中原工学院亚太国际学院的一大教学培养特色。
大一上半学期即让参加社会实践,获取经验,虽然在学生之中并非没有先例,但对大部分家庭宠惯着的独生子女来说,还是有一定的新奇性。
既然是学习服装设计的学生,那找工作当然首选服装领域的职位了。(当然,并不排斥其他行业的工作,以能找到工作为最优先考虑。)而目前处在大一上学期这一特殊时段,还并未过多的接触到服装方向的各个专业领域,我们能做的还很少,所以想到的实践暂时也只有服装销售这一块儿了,因为营业员的专业技能相对来说较为低一些,便于上手;且在日常交往中也有所了解,容易补足自己。
(一)寻找实践部门
有两种选择:自己找;亲友介绍。
作为社会实践很关键的一项,我决定先自己尝试一下。
沿街边小店走进去,逐一寻问是否需要短期工,店长们却都以只收长期工为理由拒绝。
偶然遇到一家大型连锁超市在招收短期工,就前去咨询。在填过基本情况表(如曾经的就业岗位及薪酬待遇、期望薪酬待遇、选择本公司的理由、自我推介等等)之后,负责人开始面试。可惜很不幸,我因无工作经验且不适合连续性重体力劳动而被刷了下来。
虽然很不情愿,但也只有通过“亲友介绍”这条路了,毕竟靠自己的力量获得一份工作这样的事情,依现在的自身条件来说,是无法顺利完成的,我们缺乏而需要学习的东西还有很多。
最终决定的实践地点是在当地步行街的一家花花公子羽绒服女装分店,由亲友介绍当了临时营业员。为期一周,无薪酬。
(二)了解品牌文化
一个调皮的兔头加上“PLAY BOY”(花花公子),这个几乎可以在任何消费产品上见到的标志,是 953年由美国人休・赫夫纳创造的服饰品牌。PLAY BOY的译意为:“时尚,风雅,快乐”,蕴涵着永远流行,永远年轻的风格。
PLAY BOY历经了五十多年的风雨洗礼,在创建初期公司主要以生产、销售休闲、简约、大方的男装而闻名全美国,之后响誉世界,几经磨砺、化蛹成蝶,成为了全球时尚潮流的国际知名品牌,销售网点遍及全球,有逾千家连锁专卖店(柜)。随着全球经济一体化的进程,花花公子休闲不断在市场扩大份额, 986年PLAY BOY“花花公子”品牌服饰进入中国市场,十余年的精心打造,已让中国广大消费者领略了国际品牌的风采,其“时尚,风雅,快乐”的风格已成为现代人士高贵身份的象征。
世界名牌美国花花公子PLAY BOY将生活中瞬间美感凝固于服装,这一艺术形式中,充分展现顾客的独特个性与品格,而在未来,仍将继续这一宗旨,除仍以欧陆风格为主外,亦融合东方文化精粹,结合全新的服装设计理念,创造中国都市男女心中独具魅力的服装。
服装以外的PLAY BOY商品,其种类繁多,包括文件、代类、恤衫、领带、袜子、内衣内裤、文具等,如今已迈向运动鞋和高级皮鞋的市场。所以,PLAY BOY,在全世界的时常上已建立了它的精神和理念,巩固了它高尚的地位。
PLAY BOY的服装,从纺织品的开发、企化、设计、批发、零售,都是十分严格和精心的,无论对于质料的精挑细选,或是流行款式的认真研究和精心设计,都是立足于世界领先潮流的概念之上。每年都派员到欧、美、日等地考察,不惜成本代价来配合高读技术的电脑化设计,以力求达到尽善尽美的境地。PLAY BOY是一种文化,是一种精神,视休闲与工作为一体的人们的首选。
炎炎夏日烈日当头,正是因为有这样的环境,激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看自我能否在恶劣的环境中有本事依靠自我的双手和大脑维持自我的生存,同时,也想经过亲身体验社会实践让自我更进一步了解社会,在实践中增长见识,锻炼自我的才干,培养自我的韧性,更为重要的是检验一下自我所学的东西能否被社会所用,自我的本事能否被社会所承认。想经过社会实践,找出自我的不足和差距所在。仅有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。今年自我的假期和去年大致相同。其实学校要求我们参加社会实践,无非是想让我们提前接触社会,了解社会,这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心,于是我决定再次真正的去接触社会,品尝社会的酸甜苦辣。
假期的第二天我依然来到相约台球俱乐部担任收银员,作为会计系的一名学生我想能参与和自我专业有关的职业是再好可是的。可能因为去年假期的时候就在那里工作过,稍微看一下便能操作,和我一齐工作的其他员工也很快熟悉,看着眼前的一切是既熟悉又陌生,我不敢耽搁,尽快地投入工作中。收银员看似简便可实际上不只是收钱,还起着领头的作用,台球厅里的大小事情都要注意到,遇到任何事及时处理并负责其他员工的监督等。工作时间是八小时,两批人换班,一周白班一周晚班。在那里上班的都喜欢上白班,上午九点开门营业,打扫卫生收拾一下,但上午一般没人,午时两三点人就开始增多,直到五六点是高峰,白班五点下班,基本不忙。晚班五点上班,刚上班人就超多,晚上饭点人就逐渐少些,十点就会再增加。按正常说晚班一点下班,可实际比较灵活,如果十一点的时候台球厅没有客人,我们就能够停止营业关门睡觉,如果有的客人一向玩,即使超过一点我们也不能够赶人,还要好几个人等着,开着空调和音响。我上晚班就经常熬夜,大多数是两三点,熬夜多了就头疼。
在上班之前,我是个粗心的女生,什么事情都不懂思考和计划,直到犯错才狠狠记住教训。那天我上晚班,台球厅每一天十一点停水,而正好人很多并且有几个走的晚,差不多三点了,我当时熬夜也很累,关门之后没有检查也没有督促其他员工检查便去睡觉了,第二天还没睡醒朦胧听见保洁阿姨叫喊,连忙起身去看,三楼地板上铺满一整层水差点顺着楼梯往下流。原先前天晚上停水后不知哪个客人洗手发现没水也没关水龙头,第二天六点来水后就一向流,幸好保洁阿姨及早发现。老板明白后告诉我凡事要谨慎和富有职责感并没过多责备,自我的疏忽大意犯了错,给他人带来麻烦,我心里还是很难受,至此我以后都没再犯这种错。
我还记得那次正好老板在那,还给我们几个人买了水果,我自我也不明白怎样了,有人来结账,我稀里糊涂地就给人关了一台球桌,没想到关错了,不是要结账的那台,我已经关掉的还有客人正在玩,当时我就意识到犯错了,脸一下红了,等客人走后老板指出我的错误并且告诉我必须要谨慎,这不只是钱多少的问题更是态度问题,我点点头。在台球厅,老板和其他员工都对我异常好,尤其是老板,他总悉心教导我,包容我的错误。收银员接触钱最多,兑账兑货都不能疏忽,实际中找错钱而少钱的不多,经常是货物饮料和库存不符收银员自我补钱,还要学会鉴别纸币的真伪,这些都要认真细心。可能有些人认为台球厅是比较乱的地方,我理解,娱乐场所人员流动性大,可不代表台球厅就是个乱地方而在那里上班和去那里玩的都是坏孩子,或许真的仅有亲自尝试后才明白。
在实践中让我很有感触的一点就人际交往方面,大家都明白社会上人际交往十分复杂,可是具体多么复杂我想也很难说清楚,仅有经历了才能了解才能有深刻的感受。大家为了工作走到一齐,每一个人都有自我的思想和个性,要跟他(她)们处理好关系得需要许多技巧,就看你怎样把握了。我想说的一点就是在交际中既然我们不能改变一些东西,那我们就学适应它,如果还不行,那就改变一下适应它的方法。在社会实践中掌握最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的提高。同时在这次实践中使我深深体会到我们必须在工作中勤于动手慢慢琢磨,不断学习不断积累。遇到不懂的地方,自我先想方设法解决,实在不行能够虚心请教他人,而没有自学本事的人迟早要被企业和社会所淘汰。我同样认识到自身很多的不足,社会实践使我成长,要认真细心,富有职责感,学会计划,周密安排事情,不能感情用事,要以大局为重。
暑期参加社会实践,我更加明白中学生社会实践是引导我们学生走出校门,走向社会,接触社会,了解社会,投身社会的良好形式;是培养锻炼才干的好渠道;是提升思想,修身养性,树立服务社会的思想的有效途径。一个多月的社会实践,一晃而过,却让我从中领悟到了很多的东西,而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情,拉近了我与社会的距离,也让自我在社会实践中开拓了视野,增长了才干,进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂,在那片广阔的天地里,我们的人生价值得到了体现,为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。我在实践中得到多的感悟!
应对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应当转变观念,不要简单地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自我的创业和社会实践本事。此刻的招聘单位越来越看重大学生的实践和动手本事以及与他人的交际本事。作为一名大学生,只要是自我所能承受的,就应当把握所有的机会,正确衡量自我,充分发挥所长,以便进入社会后能够尽快走上轨道。在这次暑期的工作中,我懂得了理论与实践相结合的重要性,获益良多,这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。我相信经历将会促使我逐步走向社会,慢慢走向成熟。
发布时间:2023-05-29 19:52
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