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一.
迎春花和荠菜是最早拨开春之门的使者,迎春开出一抹抹温暖的黄的时候,荠菜也长出一野野翠碧。出门采野菜的人突然就多了起来,又到了每一年采挖荠菜的时候。吃荠菜饺子对久居钢筋水泥之中的人们来说是一种享受,虽然现在科技发达,各种野菜都已进入大棚种植,一年四季,都能吃得到想吃的菜肴,只是,种植的野菜永远没了山野中自然生长的味道好,来挖野菜的人依然是不少,很多人说起来,或者更享受的是在采摘野菜的过程。
每年雨水前后,丝丝春意伴着细细的春风,轻轻舞蹈着,悄然就来了。春天正是阳气上升之时,一切都让暖暖的春风挑逗得萌动,人心自然也是动了。莺飞草长,嫩嫩的小草在人们的脚下,露出刚出生的黄绿的小芽,没人忍心去踩踏,走着的人们,轻轻掂着脚,只怕惊扰了那落在草尖的蝴蝶。
荠菜长的正好,三三两两的人们,在野地里采得来碧玉样的叶儿,白玉样的根儿的荠菜,加上新鲜猪肉来包饺子。
我独独爱吃荠菜蒸饺,一想起来,食指大动。荠菜,新鲜猪肉,再放上虾仁；面是烫面,七分用开水,三分用冷水,和出来.包出来的蒸饺放入蒸笼；时间无需很久,掀开蒸笼,跳入眼帘的是一个个透明的小元宝,扑鼻的鲜香,咬一口,那荠菜馅儿更是翠绿如碧,猪肉益发红嫩香美,虾仁越发洁白似玉,未曾下咽便令人口水急下,吃一个就让你品到了春天。
原来，春天也是可以品尝的。
与君共品一春。
二.
四月的春,又是槐花飘香的季节。
春日的阳光被春风雨涤荡的妩媚明亮，槐树翠绿欲滴的叶子疯长着。很快，披挂得一树树绿意婆娑。淡淡的、泛着青绿的槐米开始千串万串地挤上枝头。一夜风来，把花苞吹的洁白如雪，晨光里，层层叠叠，起起伏伏的雪浪伏起在一片薄雾之中，清甜的香气随着花海荡漾、升腾、弥散，被风传出很远很远。
四月的风中,处处都弥漫着淡淡的槐香,远远看去,串串如雪,挂满枝头,郁郁葱茏。
自认为是爱吃,会吃之人,每每时令可食的野菜,蔬果,我通通不会放过,学生时代,喜欢食蒸槐花。同学笑我说,哪有这么爱吃野菜,跟羊似的。我的回答,皆是不懂美味之人。还记得笑翻若干好友。
槐花,亦是可赏可食的美味,槐花,豆科植物.槐的花朵或花蕾,又名槐蕊,槐米.花呈蝴蝶状,很美,晒干后又是一味中药。其性凉味苦,有清热,凉血,清肝泻火以及止血的作用.药典记载有:泄肺逆，泻心火，坚肾水.这么好的东西,不吃企不可惜。
事实上,槐花,一直是小时候春季常食的一样食物,最起码比中药好吃太多了。
小时候有一段时期,很爱出鼻血,中医大夫说是血热,开了药方,其中不乏很珍贵的药材,现在唯一能记得的是犀牛角,因为很难买到。喝了之后,人没见好,胃是极不配合,吐了又吐,无奈之余,外婆想起槐花是凉血的,那正是四月槐花飘香的时节,外婆拿着长长的竹竿,上边是舅舅用铁丝拧成的钩子,把门前槐树上一串串的槐花撸下来。
我总是提着小竹篮站在边上看,看到槐花纷纷扬扬散落在地上,那时候的我，竟也会有些淡淡的伤感，人与植物之间的关系真是很微妙。直到后来看红楼，多少能体味到幼小的我也有惜花之情。
外婆把槐花一串串的撸下来,洗净,控干了水份,和上些面粉,放入蒸笼里蒸熟,打开锅盖的瞬间,槐香立刻弥漫在整个房间,出锅的时候,把槐花放入盘子,滴上几滴香香的麻油,好香。外婆是个很讲究生活情趣的人,即使是在那样生活并不是很丰裕的时候,还记得外婆最喜欢用的一套瓷器,是青花瓷器,外婆喜欢把吃也变成一种精致的享受,这点我想我是继承了她的优点了。
喜欢吃,会吃的人,是幸福的人,小小的我,大概从那个时候开始已经对美食有了无限的热爱。
你也有过带着槐花香味的童年回忆吗?想看洁白如雪,纯润淡雅的槐花,如海样的一丛丛；想回到童年，回到小时候，槐花林中如雪的岁月。
与君共品一春。
发布时间：2023-06-02 22:05
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