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对家乡二字定义，在我是这样定义的，只要待过的地方。只要，对此有所留恋，值得追忆的地方，我几乎都是把它定义为家乡。所以，对于这次对家乡粽子的这般称呼，自然也不例外。
一个难得的周末，难得的一天。在忙完孩子的一切，不知不觉间看看时间，回到家里已是晌午十二点了。走进厨房为孩子，匆匆的烹上一顿午餐，一看时间又已是下午一点多了。
一种困困乏乏的感觉，便侵扰心间，有些晕晕乎乎的就想放松一下小睡了。当在，刚要躺下之时，却被搁浅在小包里的电话铃声惊起，哦是朋友来啦。原来，是朋友送来端午节日的问候，也带来了家乡的特产嘉兴粽。
在当时，也没在意究是什么，但只知道那是粽子，是一种端午值得欢庆与纪念的东西。到了，晚上在孩子的一再嚷嚷下，这才开启了精致的包装，看了看。啊，原来这是嘉兴的特产，嘉兴粽这也够难为了朋友的用心，从那么大遥远的地方，带来这家乡的特产特有的问候。
对于嘉兴粽我是有记忆的。嘉兴粽可谓是堪称天下一绝，其口感的独特与味道品种的多样话来说，应该说嘉兴粽应算是粽中之极品了吧，是值得令人一翘大拇指的。还记得，那个风雨飘摇的日子，流浪在街头，行走在他乡小路的身影，在那一段段美好而又无奈的日子，无不是这美丽富饶的粽子，在陪伴着我，穿行在那这一条又一条大街小巷的宽窄胡同里。
每当肚子饿了的时候，行走奔忙的困困乏乏的时刻，迈进的不是餐馆，进去的也不是饭店，而是那竖立在，街坊道旁的一个又一个农户开着小小杂货铺，在每一户农的门前，都墩立着一笼又一笼喷冒着热气的嘉兴粽。
当饥肠辘辘的时刻，就会走近那街坊的店铺吆喝到老板，给我来两个粽子，要红枣味的。
在嘉兴粽中，口味最为清澈而又甘冽沁脾的，在我看来当数是嘉兴粽中的红枣味儿了，轻轻的嚼上一口，有着一种淡淡的味甜，还黏而不腻的感觉，便立时莹润心田。在所有的嘉兴粽中除了红枣，是我的最爱，便就是肉馅与蛋黄馅的啦。肉馅的粽子，剥开粽衣就迎面扑来一股馥郁浓烈的肉香味儿，一股浓浓盈余的味香，便萦绕于鼻端让人喜不自胜。食在口里，却又是一种淡淡的咸，还浸润着浓浓的香。那种蛋黄馅的味儿呢，又不一样了，它不像是红枣的可给人予清冽与甘醇，也不象是肉粽的，可给人油润色泽和浓烈的肉香，让有如食欲大增的快感。但是，它却呈现出了是另一风格，一种清香淡咸的味儿便历时纷呈莹润。
嘉兴粽的品种口味很多，它的典型特点就是比内地粽的个儿头大口味清醇而馨香，食在口里是滑滑腻腻且还具有着比一般粽更黏稠的特点。总而言之，要选嘉兴粽要领略到它的风姿与口味的甘醇，最好就是要根据个人喜欢与爱好的口味，去进行选择。那么，食在口里，才会有着一种不一样的感觉！
说起与嘉兴粽的结缘，当还得从离校到步入社会，踏上漫步人生路的时候说起。
记得，那是一个天上飘着鹅毛飞雪的日子，江北的风吹刮在脸上，是一种凛冽寒风的刮冽。呆在一个小小工厂的车间里，刚结束小厂试用期的我。面对着求生的渴望与需求，不得不迎接新临的挑战与考验时，需得凭借自身技能，去把那一件一件零散的毛衣胚片，进行一块块对接，再找出那一丝丝规律针脚，再将其一块块衣料，给予细细的缝合并组拼成一件件完整的衣衫时，那刻的艰辛是用语言和文字，所难无法形容的。
然而，也就在那艰险的危临时刻，也是薪资最薄弱的时候。姐来了，是大姐带着她满腔的亲情与爱意，拎着一提嘉兴粽来了，来看望我了。也就从那刻，我转厂了，转离了那个就似魔鬼待就炼狱一样的地方，开始了我一段崭新的生活。也就是，从那刻起我认识了嘉兴，认识了嘉兴粽的口感，是与其他粽的区别和特异的所在。
嘉兴的粽子，江南的风味。在今天，又一次的再次登临，看到眼前的这一笼粽子嘉兴粽就似看到了一切，看到了家乡高楼万丈平地起的复兴之望，又似看到了浙江平湖儿女，清澈淳朴的面容和那一双双闪烁不定的明眸皓齿与充满希冀的等待与渴望。
发布时间：2022-12-19 10:23
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