儿时的中秋节

　　一年一度的八月十五中秋节又要来到了。中秋节，俗称八月半，又称团圆节，是我们中华民族传统的三大节日之一。
　　春节最大，在春天，新年伊始，万象更新，是合家团聚的喜庆节日。端午节在夏天，是敬贺太阳，祈祷丰收的节日。而中秋节在中秋，则是敬贺月亮，喜庆丰收的节日。佳节忆儿时，中秋思故乡。来扬州工作、结婚、成家，直至退休，一晃几十年了，可依然忘不了儿时故乡的中秋节。老家兴化，把月亮叫做凉月子，八月半的主题是敬凉月子，吃粘烧饼，好酒好菜，合家团圆。先说说敬月光，也叫敬凉月子。
　　首先要有兔子月光糕。中秋节的前一天，你一定会看到大街小巷，到处在叫卖此糕。所谓兔子月光糕，其实也就是一块雪白的粘糕上捏放出糕粉做的金黄或粉红色小兔子，以及一些捏纳陪衬的鲜花，再插上鲜艳的彩旗，精致而美观。
　　当然，真正讲究的还有捏上美丽嫦娥的，一般老百姓家就没有那么复杂了。敬月光，其次要有许多原生态的、中秋季节正当时的新鲜食品。比如，藕要整枝的全藕，莲蓬要整枝带梗，芋头子儿带皮煮熟，其它还有石榴、赖葡萄、柿子、棱角等都是直接摘来就用上的。加工的食品那就是月饼和自制的粘烧饼了。
　　扬州人做烧饼是用面粉，馅心可用芝麻、糖或肉菜等，而我们老家兴化则是用糯米粉，即圆子粉做饼，馅只用芝麻加糖，我们称之为粘烧饼。粘烧饼做成大小不等，由大到小叠放在盘子里用来敬月神。八月半吃粘烧饼，恐怕是我们老家的一大特色了。
　　儿时敬月光，总是在奶奶的带领下进行。天井里放一张方桌，有序摆满贡品，点亮蜡烛燃上香，然后对着月亮磕头、放爆竹。各人心中都要祈祷，祈求月亮公公保佑我们平平安安。中秋节也是团圆节，是合家团聚的日子。儿时巴望中秋节的到来，不光是巴望月饼粘烧饼，更巴望的是中秋这天，在乡下工作的父亲会回来，全家能高高兴兴在一起吃团圆饭。
　　那时的团圆饭虽然并不丰盛，然而新鲜的扁豆、芋头、藕片、菱米，鲜活的鱼虾总还是有的，再加上粘烧饼，全家人吃得还是有滋有味。想到中秋节要做粘烧饼，今天特意跟夫人来到十六粮店买了圆子粉。
　　夫人在博客上看到老忙、天良最近又做起了南瓜饼，于是又向我提出了新要求。哈哈，看来今年中秋节，敬月光还得加上一项新的品种南瓜饼。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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