地瓜飘香 之一

　　地瓜飘香之一
　　谨以此文献给生活在五十、六十、七十年代，曾经吃着地瓜长大的一代,以及那些用地瓜哺育了一个个生命的女人们。这是一篇对于曾经哺育过一代代生命的普普通通的地瓜的史诗般的记述。
　　---------题记
　　烤地瓜，飘香的烤地瓜。
　　门前小贩的叫卖声忽远忽近，忽高忽低，一阵阵地透过窗棂飘进来。
　　说实在的，我对地瓜有着特殊的感情。虽说都不愿意被称为吃地瓜长大的孩子，然而，我们从农村走出来的这一代人，的确是从小靠着吃地瓜长大的。地瓜，作为特殊年代的特殊的主食，以其独特的芳香，丰富的营养养育了那个年代，也在那个年代被人们烹调出了异彩纷呈的花样和美食。
　　而今，街上叫卖的地瓜都是从很远贩来的山地瓜，略显灰白的泥土色的外皮，用手掰开，脆白而又有点儿微微发黄的瓤上便有汁液慢慢地渗出，一如母亲稠稠的乳汁。舔一口，甜甜的；咬一口，脆甜爽口。烤熟的地瓜，焦糊糊的外皮，略略地冒着点儿热气，散发着特别诱人的馨香，放在手里，热乎乎的，格外诱人胃口。用手轻轻地一捏，地瓜软软的。然后，从一头，捏着皮，慢慢地扒开一个口，轻轻地一拽，皮便慢慢地张开，黄黄的瓤就会渐渐地露出，热气慢慢地飘起，于是便有香气微微地飘入鼻孔。此时，你一定会不由自主地先猛吸一口气，生怕香味飘走。然后把扒下来的一段地瓜皮，放到嘴边，舔一舔背面的稍微有点儿发了焦了的内瓤，然后干脆把掰下来的那一大块儿地瓜皮，直接填到嘴里面嚼着，甜中伴着香，香中伴着甜，嚼一嚼，咂一咂，一口咽下，然后再慢慢地接着扒下一段皮。于是，嫩黄的地瓜瓤慢慢地露出来，冒着热气，飘着香味，咬一口，软软的，甜甜的，略有点儿滑，略有点儿热，含着地瓜瓤，吸一口凉气，不需要多嚼，瓜瓤便自然下咽，再吹上几口凉气，待微凉的当儿，再咬上一口，边嚼边哧溜哧溜的也吸也吹，一会儿，一块烤地瓜便进了肚，顿感嘴里香香的，肚里暖暖的，浑身爽爽的。用手擦一擦嘴，抬头看着远去的小贩，又听见烤地瓜的叫卖声飘来又飘远。尤其是在寒冷的冬天的傍晚，当羽绒服已经抵挡不了身外的寒风，当渐渐生疼的脚底羞怯懦弱了一天的奔波，当远方飘来的饭香升腾了腹中咕咕的纠缠，当疲惫的心在不断催促着要搜寻一缕可歇息的温暖，这时，如果你听到一声烤地瓜的叫卖，忽然闻到略略飘来的烤熟了的地瓜的芳香，那该是怎样的一种温馨？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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