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清晨，我漫步在去学校的小路上，有一股熟悉而久远的清香吸引了我，寻香望去，原来路边有一颗槐树开花了，空气中弥漫着素雅的清香，沁人心脾。还是古人说得好：槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。
原来在农村槐树很寻常，现在到有点稀罕了，大多已被经济林木替代了。这一棵槐树不知怎么留了下来，真是久违了!摘下一片叶子，放在嘴边，响亮悠扬的声音，惊起宿鸟纷纷。白色的槐花，东一串，西一串的缀满了枝头，在绿叶的映衬下，更加醒目。一串串的槐花在微风中摇曳着，就像一串串风铃在摇啊摇的，似乎把我摇到了那无忧的岁月。
每当槐花开放的这个时候，会爬树的我，就有了用武之地。爬上树把最茂密最嫩的树叶摘下来，当然顺手摘下槐花，有时就在树上塞进了嘴里。有时不小心被槐树刺扎了，流出一串血珠，也毫不在意。
回到家里，把一小捧树叶扎在一根木棒的一头，扎成草把子，一般要做四五十个，然后再插在棉田间，到了第二天早晨，取下树叶把子，抖几下，就会掉下一条或几条虫子，原来是用鲜嫩的叶子诱虫。现在想想，这种方法诱虫捕虫还蛮环保的。
当然我最高兴的不是捕虫，而是又要吃到美食了。心灵手巧的奶奶把槐花用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可。把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，加上鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎。鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上用料的总和应与槐花等量，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即做成饺子馅。
或是把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑
也可把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。
吃到这些美食，那点辛苦和疼痛早就烟消云散了。
现在只是赞叹，在那饥饿的年代里，人的智慧是无穷的。上前再掐一串槐花，放进嘴里，甘甜依旧，芬芳依旧。
发布时间：2023-05-23 07:58
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