小鸟叽哟、叽叽叽叽、叽哟,一阵一阵儿地叫,欢快地叫个不停,把我从睡梦中唤醒,我睁开惺忪的眼睛,瞄见窗帘缝隙里透进一束亮光。哦,天已透白,且大亮了。手机显示5点30分。小鸟这么卖劲地叫,带给我一种莫名的新感觉,似乎有什么好事儿要发生。至少今天是个好天气!
和风吹,阳光照,小鸟儿,起得早,起得早!我哼着歌儿。
楷瑞,快7点了,该起床了,小鸟今天起得特别早喔,你听,还在叽哟叽叽叽叽、叽哟地叫,像唱歌似的,拖着好长的音哟!
惟孜也像小鸟一样起得早,凑到跟前:姐姐,快起床呀,小鸟都起床了呀!
楷瑞边穿衣服边说:小鸟是在树上站着,或蹲着打个盹儿,这就是睡觉,它没有睡在床上,怎么还起床啊?
就是起床,就是,就是
惟孜认定的小鸟起床,便就是
它在树上打盹儿,在树上睡觉,在树上睡觉
两姐妹像欢蹦的小鸟一样,叽叽喳喳,争个不休。
我惯用篮球裁判员的动作:用右手食指顶住左手心,示意暂停,叫她俩随我到客厅。
哇,吃云吞(饺子)喔!这么大一碗,我怎么吃得完?
楷瑞望着我。
拿小碗啊,夹几个出来,冷得快,吃完了再夹。
说话间,惟孜已经爬到她的专座大靠背椅上了。
两姐妹呼呼、呼呼地吃着,心里却较着劲儿。还是那小鸟起床的事儿。
哼!起床!
哼!不是起床!
四目对视,嘴巴里一会儿说话,一会儿呼呼地吃。
姐姐,你跟我留一点儿嘛。留一点!
姐妹俩喜欢吃云吞。
我在湖北枝江老家,自己很少包云吞,也吃得少。不像北方,过年必须要吃饺子。来到南宁女儿这里,因女婿是贵州遵义人,喜欢吃面食,我只有学做。还是女婿教我包会的呢!
备好馅儿,最好是前腿肉,剁烂,放入姜沫、料酒、盐、香油、鸡蛋等。临包之前,放入大量葱花,拌匀。用碗盛水。将面皮平摊到手上,把馅儿放到中间,用筷子蘸水于面皮上部,将面皮对折包至蘸水处捏紧,再用筷子点水至面皮对折处,即馅儿凸起的一端,随后将另一头对折的角与点上水的一角交合,捏紧,让馅儿明显凸起像元宝,一个像样的云吞就包好了。
我把云吞包成了元宝,我包出了心中的元宝!从包成型、到下锅煮、到端上桌,我拍照发到了空间。
烛光老师浏览后留言: 枝江人,更或说江口人,以前叫包面,用一根竹片子操作,说实话,我就住在餐馆旁边,有时候餐馆的师傅就在我家门口包,偶尔也凑哈热闹,时间久了,我也挺在行的。那时候,餐馆里也是叫包面,后来引入了城里和北方人的叫法,叫馄饨,操作技巧上也引入了一些北方人包饺子的技巧,那根竹片子则基本舍去了,春云上面包的就很典型了,比馄饨馅大,因为皮薄,又还是穿一件馄饨的衣服,终究还不成其为饺子,南方人的不讲究也在这里,好吃就行。现在叫馄饨的人比叫包面的人多。春云包的挺好的,分量足够,成型好看,香气四溢,已经闻得着了,点个赞
回复烛光老师:经常在您的文中读到一些美食的精道做法,赏心悦目,令人回味。贵州、四川成都、广西等地,把皮薄馅大的饺子叫抄手、云吞,我包的也是皮薄馅大的云吞,包成形了是不是像元宝?谢谢老师赏悦和雅赞!
饮食的色、香、味、形兼具,佳肴再配玉器,孩子们是不是更有食欲?南宁的迷你小黄鸭玉米果冻做成、喜洋洋包用巧克力做成小羊的犄角、茶姑娘麦香包用草莓、香芋等汁液,和在面粉里做成茶姑娘的淡紫色头饰、椰香象形猪包、椰香小白兔包等等,惊艳了孩子们的视觉,也抓住了大人的味蕾。
早上8点30分开始吃早茶,温润的养生茶,由山楂叶、雪菊、甘草粉冲泡而成,一股浓郁的香味从清透的绛褐色汤汁中飘逸而出,袅袅绕绕,于是乎,像打太极,目不旁视,静心,深吸,引导香气直抵丹田,转而频频呼出,顿觉理气通脉,神清气爽。
接着品尝各种特色小笼包,蒸煎炸糕点,鱼肉虾粥,老友粉面,甲鱼烧鸡,酸汤禾花鱼,蒜蓉蒸排骨,辣椒炒田螺,酸椒蒸海虾,毛肚锅,小龙虾,生蚝,烤鱼,腊肉饭
南宁人吃早茶,是连早带中。邀上三五好友,或是家人亲朋聚会,或是生意洽谈,选择环境好、服务好的吉祥如意早茶店,边品,边谈。按照心理距离与身体距离成正比的法则,团团围桌而坐,嗅浓酽茶香,品特色小吃,听舒缓歌曲,然滋养性情,遂事半功倍。
岁月久经磨砺,理当做人精细,做事实诚,就像元宝形云吞,薄薄的皮子,真真的馅儿。
南宁人豪爽,实诚。大串,大碗,大桶正如一家老东北烤吧的待客之道:客人虐我千百遍,我待客人如初恋。宁可一人品千次,不做千人尝一回。
来自云南建水古城的《板井豆腐坊》,用二百余年代代相传的酸浆(酸浆是做豆腐过程中盛出来的浆水,放在一个专用缸内,由自身的乳酸菌发酵作用变酸而成。做一次豆腐留一次酸浆,循环使用,年份越久,豆腐质量越高)点豆腐,铸就了今世豆香源传统手工小吃的日升月恒。偶尔去尝一尝,恰有儿时妈妈的味道。
一些商场、药店、早教、兴趣班等,都有祛暑、消渴的免费茶菊花茶、罗汉果茶、柠檬+薄荷叶+香茅茶这些亲情茶,免费饮。还有深情的问候,甜蜜的微笑伴你左右,倒是觉得走到哪里,都像是有温婉贤淑的姐或妹在招呼着,一种宾至如归的感觉油然而生。
近日,小区旁一栋写字楼的通透围墙内,一排排直挺挺的七叶树上,新铺了一层细细尖尖的芽。这些细细尖尖的芽,像是年幼的女孩,直立着脚,在风中学跳芭蕾舞,肢体自由放松,优雅,轻盈。这些芽儿几日后便是一簇簇嫩绿嫩绿的叶片,摇曳在枝头。
瞧见这些芽儿舞蹈,不觉喜上眉梢。
过些时日,一阵暴风雨过后,又会在新的叶面上铺上一层芽儿,再渐次长成嫩绿碧绿墨绿的叶片,一重一重地叠加,似厚实的绿绒被,又似高悬的青草垛,荡漾空中,珠围翠绕。
满身的绿意葱茏,支撑着七叶树的叠翠、繁茂,也吸引着大人、小孩来此逗乐、嬉戏,甚至小狗、小鸟,都在此溜达、纳凉。
惟孜在家里玩的时候,总会穿着袜子,踮起脚尖满屋子跑。一边跑,一边比划着,有跟姐姐楷瑞学的,有自编前后挪移的,横向螃蟹走动的舞蹈动作,飘飘然,像跳芭蕾,像七叶树上尖尖的芽儿!
7月5 日晚上,女婿带我们在菲越星马泰吃泰国菜(位于南宁民歌湖景区),晚7点,在南宁民歌湖景区儿童剧院观看楷瑞学前班毕业晚会。离晚会开始还有一会儿,我便游览了外围由一片茂密竹林掩映的、包括菲越星马泰的步行街。走近迷宫似的幽静街道里,高大的椰子树,挺立于整洁的街道两旁,几乎是紧贴于建筑风格迥异、寸地寸金的楼馆墙壁,使得椰子树的挺拔和自强在眼前豁然一亮。街道的寂静中不失热情、快乐、奔放的激情,一扫西沉的暮色,伴着霓虹灯的规则闪烁,扮靓了东南亚多国的民族情调,在感受到徐徐晚风扑面而来之时,便到了步行街的尽头,一片开阔的广场魅力呈现。原来是民歌湖里漾起了微风,荷叶的芬芳随风儿飘散在民歌湖景区广场上。广场的尽头,便是民歌天天演的湖上舞台。
哇,东盟国际会展中心的标志性建筑南宁市花朱槿花,感觉近在咫尺,与民歌湖的碧波湖水相映成趣,共同成为民歌天天演的舞台背景。舞台中央,正在上演伞舞。居高俯视,一把把淡蓝色伞盖,雨中慢游湖边。等待,化为无尽的思念,心中的白马王子,何时来到我身边,为我遮风挡雨,陪我趟过泥泞伞下的低声耳语,幸福的憧憬
一阵急促的电话铃声打断了我的思绪:晚会的门票在你手里呢,我们等在儿童剧院门口呢!是楷瑞的奶奶打来的。
女婿安排了晚饭,因有别的饭局,就先走了。我、楷瑞奶奶、女儿、惟孜,被学校管理人员领到指定地点坐下。《哎呀呀》《98K》是楷瑞所在的5班要表演的节目,《毕业诗》是全校所有学生一起朗诵的。
今晚的你,笑起来真好看!
所有的孩子们,笑起来真好看!
你们的自信、快乐,都在你们笑靥如花的脸蛋上,在你们动听悦耳的歌声中,在你们翩翩起舞的节奏里。
我毕业了!我长大了!大人们和孩子们一样,都盼着这一天早日到来。
惟孜无论站着,还是坐着,都看得入神,还不时地学做一些动作。最后全体师生合影时,惟孜竟然爬上台,要去拍照,她俨然把自己当成了学生。
晚上,仍在兴奋中的惟孜,要我跟她讲恐怖故事。当我讲到可怕的老鹰叼走不听话的小孩时,我特地做出很害怕的姿势。惟孜却说:有我在,您不用害怕,她一边说,一边摆手,还将一只小手抱着我。
有我在,您不用害怕,这是动画片《超级飞侠》中的一句台词。那一刻,我的激动心情难于言表。正如楷瑞每次短时间与我分开时,便会说:嘎嘎会睡不着的一样的暖心!因为楷瑞懂我!
在南宁,我每天都会有新感觉!
好像是一句广告语吧!
发布时间:2022-05-30 16:44
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