兰州行（02）

你要学会吃辣

朋友把车停好，又帮我把东西搬上了宾馆，等我在宾馆的床上四仰八叉的躺下时，已经是夜晚八点半了。

要去吃什么?朋友问我。

吃饭。我有气无力的说着。

作为一名从小就在南方吃米饭长大的人，外出旅游，若能吃上一碗米饭，更让我心里踏实。

这里有吃饭的吧?

肯定有。接着，他难以置信的问，你来兰州，就只是吃饭?

我说，好吃的以后再吃嘛，现在先吃饭填饱肚子。

走在大街上，天还未黑透，天空还残留淡淡白光，有风，微凉，但仍看见许多穿着短裤短袖的路人。这和广东的天气不同，在夏天的晚上，暑气还未退去，广东的夜晚是闷热的，稍微走远一点，都会冒汗。

在街上，身边偶尔经过用纱巾将头部包裹得严严实实的回民妇女，以及头顶戴着一顶白帽的回民男子，只是人数不多。

在宾馆附近有一家饭店，卖麻辣烫和快餐。

一进屋，我看到摆在橱窗里的菜几乎都掺着褐红色的辣椒，菜汤里浮着辣椒油，让人一看就觉得舌头发麻，唯一没有辣椒的，是西红柿炒鸡蛋。

一女子热情的招呼我们，要吃什么?不知她是老板还是员工，她头上的丝巾是浅粉色的，普通话讲得特别流利。

快餐价格怎么样呀?我问。

三荤一素十二块，两荤两素十四块。

只要有饭吃，即使是青菜萝卜，清汤寡水，我也不介意。

我们各自点好餐之后，挑了个靠窗的位置坐下。

这些菜，基本上都有辣椒的。我说。

是的，所以你得学会吃辣。但是这里的辣只是调味而已，不会像四川重庆那么辣得你直喘气。

大学的时候，去过青海、陕西，一些普通的菜肴里也是添了辣椒，四川重庆湖南更不必说，即使是以清淡为主的广东美食，也是少不了辣的。

所以，要学会吃辣。

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