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⭐美味的包子饺子

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前一段时间,我从超市里买了一回某外省出品的冷冻饺子,一袋袋的。其实那些饺子我在超市里见到过多次,它似乎在我们这儿不太受欢迎,任何时候都在大型冰柜里摆放着,有大肉芹菜或大肉白菜馅的,也有韭菜、香菇馅的。

一同的另外柜子里,那些各种各样的火锅素食玩意儿,比起这些饺子来说,就畅销多了,很多时候,都能看到人们一手拿纸袋子,一手拿勺子挑选着,装着,尤其是乡下的妇女姑娘们偏多,她们一次也买的多。而来来往往的人,似乎都不大注意那塑料袋上有喷香饺子图案的饺子。

我因为特别爱吃有馅料类的食品,比如包子饺子,还有韭饼,各种菜馍馍等,也就在转超市时,常常看到那些饺子,时不时的买一袋儿,它们以前是六块多钱,现在则成了四块多。不过,它们的味道却实在不能与自家包的饺子同日而语,相提并论,煮熟后样子也不好看,就像一个个的面疙瘩,与我们用梯形面块包的元宝饺子相比,有点丑。

因为爱吃饺子,从年轻那会儿,就爱架势着包饺子。那是二十几年前,我在一个乡镇学区学校里任教,为了包饺子快,更为了饺子里馅料多,结果我留下了一个传言,成了那所学校的一段笑话,时至今日,那所学校里很多人可能不认识我,但说起当年有个包的饺子比菜馍馍还大的老师,估计还是都有所耳闻的。

那时候,饺子皮是自己擀的,一人做一人吃。而正是那天中,我在擀好面准备切块时,感觉切小了包起来有点麻烦,像喂鸟似的,就自作聪明切成了比巴掌大的面块,包起来的饺子,个个都有小拳头那么大,偏偏那天是大肉和萝卜馅的,有点难煮熟。

包好后,我先扔了五、六个饺子下锅,煮了七、八分钟,感觉还是没煮熟,而饺子皮已经开始破了,饺子全煮散了恰巧我正在吃饺子粥时,被其他老师发现了,一时间,我包饺子的事就名垂青史了。

发布时间:2022-05-04 04:29

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