早餐吃馒头或卷子等面食,国人最普通的事。然而,能让一个人念念不忘的馒头与卷子,却很不多。
年愈不惑,吃过的早餐有无数。但至今忆来,仍能让我一生都能记起来的早餐,还是在大学时食堂里的馒头与卷子。
那个时候的每一天,早晨起来,完成洗漱之后便捧着书包走向食堂。
那时的早餐花样不多,馒头、卷子、包子、油条和稀饭是最多的。馒头与卷子是纯一色的老料做的,不是很中看味道却很纯正,是我们这些乡里来的学生比较喜欢的且最实惠的一种早餐食品。花上1、2毛钱,买上两个,我们都嚼得很有味道,心里感觉也很充实。四年下来,没有一人有一种吃厌的感觉。那时的包子也是咸菜包多,肉包很少。也只有那些家境条件好一点的同学去买。而对于我们这些贫苦家庭的孩子来说,能拿出2毛钱品上一次比较有味道的早餐,就是最大的满足。在那时,我基本上是吃卷子的多,特别是卷子上那点豆沙和香葱等佐料很甜很香,更增加了我的食欲。卷子不是很松软,但是味道浓,有时我还会多买几个便于留存到中餐增加饭量。
就这样,我在大学的四年,也就吃了至少2560个卷子与馒头,一直是百吃不厌。
但自从1997年毕业回到县城以后,就再也没有吃到这种香甜可口的卷子和馒头了。
有好多次,我都是跑遍了县城大大小小巷子,尝遍了每一个店铺和小摊,寻找有那一种味道的馒头和卷子,但一直未见影子。到如今已是20余年过去了,一直是这样,总觉得县城的包子、卷子和馒头没有学校的那种味道,没有那样酥软可口,更没有那样香甜有嚼味,以至于吃了一次就不想再吃第二个。
如今,已成家立业,孩子也成年了,我的这种胃口还是没有改变,学校的早餐的那种味道一直还停留在我脑海之中。当看着别人、也看着孩子吃得很香时,自己也想去尝尝,但一到嘴边便觉得不是那种味道,还未及下咽,就不想再吞下去。
也许是那时人们的生活水平较低、或者是那时的材料纯正、原始与没有受过其他物质的污染等缘故,让人们吃食感觉好些。也许是时代的进步、物质生活品味的多样化以及人的胃口在涨价,导致了现在人们的口味加重,反而不能吃到最原始、最生态的自然味道。
不知道那天再有机会到母校去,不知道母校的早餐还是不是原来的那种香甜酥软味道?那天一定要再回到母校去看看,再去尝尝,再去体验一下那种很单纯无杂念的生活......
发布时间:2022-03-28 17:56
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