芒果文学免费提供海量的短文学、文学名著、散文、诗歌、句子等文学作！
杀年猪
“荣哩家里咯，水烧滚咯啵？”天刚蒙蒙亮，炳林大伯那破锣嗓子就在汪家大屋堂前炸响，“烧好咯，烧好咯，都滚咯一刻多钟喽！”姆妈赶忙在厨下接音。
村里一共50来户，炳林大伯是村里唯一的屠夫佬，平常跟村里其他人家一样下田种禾、上山砍柴，一套祖传的杀猪家伙什只有到了年关才能真正派上用场。一进腊月，就要早早的到他那去打好招呼，腊八一过，他就扛着杀猪桶挨家挨户上门杀猪。
我一咕噜从床上蹦起，踏着两块棉鞋跑到门口，杀猪桶已经摆好，爸爸正给炳林大伯点烟，已经是准劳力的大哥二哥撸着袖子候在边上。“走！”炳林大伯扔掉烟屁股，随手抄起一把短钩，大哥二哥赶忙跟上。姆妈随手递给我一挂爆竹鞭：“莫碍事，等下哩记得打爆竹。”，村里作兴杀年猪时，爆竹要在杀猪刀捅进猪脖子时响起。“晓得。”我边抠眼窝边往猪栏跑。
是屠夫身上的杀气太重还是猪也有第六感呢？原本一天到晚优哉游哉，只知道吭哧吭哧吃饱了睡、睡起来吃的猪，屁股紧紧抵着猪栏后墙，窝缩在角落里。“嗵”的一声，炳林大伯跳了进去，随着右手一挥，铁钩牢牢地钩住了猪下巴颌的同时，一声凄厉的嚎叫飙出了猪栏。大哥二哥已经打开了猪栏门，一边一个各揪住了一条猪后腿，三哥不知什么时候冒出来的，也跟在后面死命地拽着猪尾巴。
可怜的猪前面被钩着脖子拖着，后面让三双手攥着两条后腿、一根尾巴搡着，一路尖嚎着被架到了杀猪桶前。“一个抓尾巴，两个抓脚，把猪抬到凳哩高头。”一声令下，四足腾空的猪被他们几个摁到了杀猪桶上，桶内早已摆好了要接猪血的木盆，明晃晃的杀猪刀就搁在盆上。只见寒光一闪，尖刀已经深深没入猪脖，我的爆竹鞭也恰恰响起，也许是让明晃晃的杀猪刀骇住了，或许是被骤起的爆竹声惊吓了，嚎叫声竟戛然而止，眨眼功夫，随着尖刀褪出，一箭鲜血射入盆内，顿了几秒的猪嚎终于裂帛似地再次迸出。
随着盆内的血渐渐满上来，嚎叫声也渐渐沉了下去，直到变成只有出气没有进气的呜呜声……彻底断气的猪被狠狠地甩到地上，炳林大伯接过爸爸递过去的烟，深深吸了一口：“你家今年的猪长得蛮肥的。”这句话是对家庭主妇最高的赞誉。杀猪桶很快被滚烫的沸水注满，“一、二”话音刚落，淌尽热血的肥猪被七手八脚地抬了进去，随着炳林大伯有节奏地扯动“轧猪索”，桶内的肥猪跟着沸水一漾一漾。“顺风来咯！”炳林大伯扔下绳索，迅速从水中捞出猪耳朵，三下两下，一对猪耳霎时黑毛褪尽，变得白嫩发亮起来。“尾巴来咯！”声音就是命令，大哥早盯好了那条在热水中时隐时现的尾巴，一把抄到手中，轻轻一撸，手中多了一撮猪毛。“脚来咯！”猪脚可没那么容易对付，需要屠夫亲自动手拿刨毛刀刮，大哥二哥只有打下手的份。
一顿饭功夫，猪已经挂上了梯子斜靠在墙边，炳林大伯提着柳叶刀开始抽第三根烟，眯着眼打量着。经过滚水泡、徒手薅、刮刀刨，洗净邋遢的猪愈显白净，水嫩中泛着油光。烟头一甩，转眼间一副热气腾腾的猪下水已经滚落到梯子边的土筛上，姆妈赶紧取了去，中午的伙食就靠它们主打嘞。掏空了内脏的猪被炳林大伯沿脊柱砍作两爿卸到了早架好的案板上，我巴巴等这么久的猪蹄甲总算磕了下来，赶紧扯上一襥花油填满按紧，猪油灯大功告成！剩下的都是大人们关心的事了，我可没心思去管，反正猪肝汤一熟，姆妈会第一时间喊我到厨下来喝。
发布时间：2019-08-03 04:11
上述文字是💠《杀年猪》✨的美文内容，大家如想要阅读更多的短文学、文学名著、精品散文、诗歌等作品，请点击本站其他文章进行赏析。
版权声明：本文由互联网用户自发贡献，该文仅代表作者观点。芒果文学仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件进行举报，一经核实本站将立刻删除。
路途遥远，跋山涉水，我们来到了这里；披星戴月，夜以继日，我们相识在这里；艳阳高照，大雨滂沱，我们相知在这里……而我们带着一腔热情，来到这里，不为别的，只想给你们带...
人这一生遇见很多的人，有些人走着走着就不见了。有些人走着走着，就进了心里，变成了不离不弃。这个世上，当太多人变得面目全非时，进了心里的人，却还是最初的样子。 冬天行...
因为来时一路上都是儿子开车，所以回去儿子不得不交出权力，由儿媳掌握大方向了。 一钻进车里，突然，儿媳说：我们已经快活2天了，不知道爷爷现在一个人在家，怎么样了，大家...
岭南师范学院风吟实践队--越过高山只为寻找你 长大以后，你想成为什么呢？这是我们小时候都会遇到的问题。相信成为一名老师，也是很多人的答案。紧紧的抓住大一的的尾巴，我跟...
如果说这世界上还有什么最安详的地方，那便是死亡。活着，便与死亡存在着既有若无的关系、忽远忽近的距离。 梦，似乎搭建起一座通向死亡却可以来回往返的桥梁。梦想就成了这梦...
当夜行的人迷失在风雪弥漫的茫茫荒原上时，又没有向导，怎么办？他只有不断向远方张望，左顾右盼，哪怕在遥远的远方，只要能看见一丁点灯火，定会欣喜若狂，仿佛即将淹没于河...
我喜欢你呀 你喜欢谁? 我喜欢涂苗苗，周大川喜欢涂苗苗! 你站在沙滩上，对着在远处捡贝壳的我，大声的喊到。那时候，你一定很喜欢我，对吧??大川，你能不能告诉你，你是从哪一刻...
一张单程车票，背上行囊，选择一个风和日丽的天气，来一场没有目的地的旅行。 漫长的旅途并不无聊，靠着车窗，世界就从视网膜上划过，这段时间总有那么一种久违的冲动，抑制不...
生活慢行品人生，花香渐浓一路景。旖旎风光一幅画，诗意盎然亦前行。 题记 情念渐浓，怀揣心事，踏着盛夏晨阳，行走于滦水湾公园醉人的风景里。一路绿意浓裹，一路热情火辣，...
这个下午，我是独自一人来到山坡的。 欣赏着满山遍野的秋色，山上透出的绿、透出的黄、透出的红，让我享受着其中的美。 在我脚下的山谷里，一声响亮的汽笛把我的目光从山上吸...
小雪的西山梅岭，北风萧萧，落叶满地。梅树上那仅存的几枚黄叶，也被风无情刮落，光秃秃的俏立在寒风中。萧索中隐着几分留恋，洞悉着这世间的炎凉。靠着树干，坐在茵茵的野麦...
季节不容商量，它在飞快地转换着，它可不管你对要过去的季节是多么的不舍与留恋，一叶而知秋，就是这样啊，看那随风而落的黄叶已经在向人们昭示，诉说秋的速来。今年的秋，隔...
这两天，小区门口的那片空地上突然多出了一个很大的简易棚，棚子里边摆满了桌凳，外边支起了炉灶，每天烹炸煎煮，忙个不停。一日三餐，每到吃饭的时候，那个棚子里就挤满了人...
我相信，每个人儿时都听过伊索寓言狼来了的故事。我从幼儿园起，就多次听过这个故事，而且随着年龄的增长，每次引申出来的道理，一次比一次深刻。刚开始，只知道要诚实，不要...