我家乡的春节

春节，就是放鞭炮、穿新衣、拿红包。可我们客家人还有一个习俗吃鹅汤圆。

春节当天，我和父母一同回到我的老家连平下高田，刚下车，就被奶奶叫去帮忙准备拜神的东西了。

只见爸爸把一张木桌搬到小院子里，然后在木桌上摆上鹅、米饭、酒、茶、苹果等，真的是应有尽有，很隆重呀!最后把烧纸钱的铁桶放在小木桌面前，这样拜神台就大功告成了。接下来开始拜神了：首先点蜡烛、香、再烧纸钱，等纸钱烧得只剩灰烬了，我们一家三口就站在拜神台前，双手合十，爸爸就开始念祈求保佑的：保佑我的儿子身体健康、心想事成、好好学习、学业进步、老少平安。拜完神，开始敬茶敬酒，把茶(酒)从左往右倒在铁桶周围，先敬茶后敬酒。拜完了神，我没事做，就坐在椅子上看起了新春娱乐电视节目，节目太精彩了，载歌载舞，欢欢喜喜度春节!

到做鹅汤圆了，全家动员，分工合作!由我、妈妈、奶奶做汤圆，而爸爸、爷爷负责煮豉油鹅(这是做鹅汤圆必不可少的材料)。我们开始做汤圆，奶奶拿出一袋三象牌糯米粉倒入大铁盆中，然后加入适量的水，开始揉粉团了，不一会儿，揉搓成一个大粉团了，我们就可以开始做汤圆了。我掰出一个粉团用手揉圆，这样一个汤圆就做好了，大粉团像是在减肥一样，变得越来越小，越来越小，最后一丁点也不剩，因为大粉团化身成了一粒粒汤圆。这时候，闻到豉油鹅的香味扑鼻而来，我口水都快流出来了!好想快点吃上最美味的鹅汤圆了!我们白萝卜、芹菜、葱等配料准备好，鹅也煮好了，爸爸就把鹅切成小块备用。汤圆开始煮了，先倒水，然后等水开了就把汤圆一点一点地慢慢放入开水里，把汤圆煮熟后，就把刚才准备好的配料都通通放进煲里，再放入适量调味料，等煲再次煲烧开，鹅汤圆就大功告成，大家吃鹅汤圆罗

吃着香喷喷的客家鹅汤圆，我们一家人一边吃着鹅汤圆，一边看着春节电视节目，又说又笑度过一个快乐的春节!

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