妈妈的金刚脐

巷头有间茶食店，算是老字号，门面不大，卖的品种也相对简单，但在我家居住的城北，也仅此一家，所以这间茶食店生意不错，也是妈妈们经常光顾的地方。计划经济年代，各方面的变化都比较缓慢，茶食店的品种也常年不变，主要有大金果、桃酥、馓子、金果粉等，而经销量大、又受到大众欢迎的食品还是金刚脐。

金刚脐起源于江苏，流行于苏沪两地，是江南地区闻名的小吃。苏南地区称其为京江脐，到了苏州上海一带，则完全按照它的外形给它起了个形似的名字老虎脚爪，而在我的老家(淮扬地区)称它为金刚脐。金刚脐分碱、甜两种口味，甜味的金刚脐外表喷洒了红糖水，外观呈金黄色，有着类似面包的香味。每天下午的某个时间，要买新鲜出炉金刚脐的妈妈们早早守候在茶食店，等待食品厂新鲜金刚脐的送达。当年金刚脐每只3分钱，是一种大众化的食品，在经济匮乏的年代，金刚脐也是大众百姓的美味食品。

1977年，是个值得尊敬的年份，国家恢复了高考，我辈欢呼雀跃。为了迎接考试，我是白天睡觉，晚上看书至深夜。妈妈把我作为家里的重点照顾对象，每天下午到巷头的茶食店，去买金钢脐用作我的宵夜。我呢，是一边看着书，一边拿着金刚脐，一角一角掰着吃，既当宵夜，也是消闲食品。才出炉的金刚脐呈雪花状，六只角棱角分明，吃起来松软香脆，又很有韧劲，有时妈妈还炖点鸡汤犒劳我，我就用鸡汤将金刚脐泡着吃，别具风味。

可能是因为买金刚脐的次数太多了，也可能是因为我妈人缘好，茶食店的店员关心地问道，杨家大妈，你家来木匠了?母亲姓杨，邻居们都尊称母亲为杨家大妈。而在我们当地，谁家来了工匠，无论修房子还是打家俱，都要给工匠买个下午茶，以示尊敬。听了店员的话，妈妈不假思索，很精神的回答道：我儿子要考大学了!母亲出身在大户人家，从小读过私塾，为人和善，做事利索，性格要强，前些年，因为家庭出身，家里诸事不易，总是低调做人，现在国家拨乱反正，她的儿子又能参加大学考试了，她能不高兴吗?

母亲一如既往，每天下午提着竹篮，去茶食店买刚出炉的金刚脐。一只小小的金刚脐，一只普通的金刚脐，寄托着一位母亲的满满爱心和殷殷希望。妈妈的金刚脐一直陪伴我走进高考的考场---

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