木心曾说过一句话:“人生在世,需要一点高于柴米油盐的品相。”
生活总是平淡的,无非是柴米油盐酱醋茶,但有些人总能活得有自己的滋味,有了属于他们的一点品相。
这样的品相,骨子里透着的是一种讲究。
对生活的讲究,不是讲究奢华,亦不是要活成什么精致范本,而是对待生活的态度有着一种恰如其分的认真:要在意自己生活的样子,在意享受生活的分寸感。
而你对生活讲究了,生活自然也会回馈你讲究的好样子。
讲究生活
要不怕麻烦
作家三毛刚去到撒哈拉大沙漠时,租住的房子正对着垃圾场。
地板是水泥的,高低不平,墙就是一块块砖,还有缺口,总有风吹进来。
屋里挂着小灯泡,电线上还有苍蝇。
这样破的地方,应该谁都想打退堂鼓了吧。
毕竟要想让它能住人,还得花费好大一鼓力气。
但三毛和荷西就不怕麻烦,重新刷了墙,用白布铺桌子,放上细竹廉卷,再挂上了书法,摆上了书架,瞬间就不一样。
但沙漠的物资总是紧缺的,有些东西是买不到的。
也许换作别人会觉得算了,已经能住人了,也不知道多久就先这样吧。
但三毛不。
没有沙发,就自己垒砖加木板、塞棉垫、缝上条纹布做成明朗又舒服的长沙发。
没用的汽水瓶,捡回来插上沙漠里怒放的荆棘,别有一番坚强的诗意。
旧车轮胎,填上红坐垫,坐上去“好似一个君王”。
虽然在当地的沙哈拉威人的眼中,这一切毫无必要。
三毛说,慢慢地,自己又在风花雪月起来,变回过去的自己。
因为生活不只是衣食住行这些琐碎的事,还需要有一份风花雪月,那才属于自己的生活。
不禁想了想我们自己,有时候想想不过是租的房子,即使不舒服,也不想那么麻烦,那就凑合过下。
做饭费时费力,也很麻烦,不如随便点个外卖。
因为嫌麻烦,我们错过了不少该有的好生活。
而讲究生活,往往第一步便是不怕麻烦。
讲究生活
要“挑”一点
大收藏家王世襄也是一个生活家,对吃的特有讲究。
据说他家炒菜时只用橄榄油,买甜豆时要一口气买20斤,放在水里,只要那份浮上来的下锅做菜。
而且,他每天一大早都会拎着菜篮去市场,市场门一开,他就第一批冲上去。
每年还会专门请教懂行的人,然后一路去采野生蘑菇。
对很多人来说,吃什么不是吃,不过是为了填饱肚子,何必这么讲究。
但王世襄就曾说过,现在的人吃不到以前那么好的东西,自然不知道现在的有多难吃。
何谓讲究?是没有吃过,自然无从知晓什么是好的。
马未都就曾说过,有一次王世襄在外面请吃饭,有一道糟溜鱼片。
王老先生一夹筷子,就说这鱼不对,不是鲮鱼,而且肉太松散。
大伙儿也没明白,怎么就知道?
王世襄解释说这道菜应该要用天津产的鲮鱼,而且刚刚好是半斤重,因为那个时节这个份量的鲮鱼最肥美。
其次,厨师的技艺不太够,鱼片要像白萝卜那样脆,这个不对。
所有人听完心服口服,这才是真正会吃的人,真心厉害。
试问,若不是王世襄有讲究,会“挑”,何来有这么透彻的理解,又哪能吃到这么多好东西?
面对饮食,不挑不拣就吃,也许舌头很难识别美食。
面对住所,不挑就住了,也许总是在凑合中。
面对认识的人,不挑就成了朋友,也许很难交到真心朋友。
有人说,未经审视的生活不值得一过。
同样地,未经选择的生活,也不值得一过。
因为没有选择,很多时候是不知道自己想要什么。
面对生活,“挑”一点,才有可能挑到你真正想要选择的。
讲究生活,便是学会凡事“挑”一点。
讲究生活
日子美丽一些
曾听过一个故事,作家舒国治一个人跑到台湾最远的地方去喝咖啡。
朋友们都觉得他疯了,为了一杯咖啡要横跨一个小岛。
他却很淡定,就是在那里喝咖啡很舒服,能让坐好几个小时都不想起来,也不焦虑,也不着急手上要有事做,甚至还能睡个好觉。
这何尝不是对生活的讲究?
在自己有心有力的时候,讲究喝一杯好咖啡,又不只为一杯咖啡,还为了那里的蓝天白云空气,为了那一刻忘掉平常的心情。
对生活讲究一点,日子总会过得美丽一些。
对生活多一点讲究,才有可能一步步抵达更美好的日常。
发布时间:2019-01-24 11:28
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