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生活中的爱好之一是做美食，既可以满足自己的胃，又可以丰富生活。做美食既体现创意，又体现生活态度。
开心聊美食。自己做过鲫鱼汤，听了同事做法，认识了什么是懂生活。将所钓的鲫鱼处理干净，先在锅里煎一下，去除腥味。加入冷水，大火烧开后再开小火熬制，直至汤白肉烂，过滤掉鱼刺，将剩下的汤用来做菜，比如加豆芽，西红栖等，既好吃又有营养。在交流中融洽了关系，改进了理念。
开心做美食。自己工作以后，第一项能力会做菜。做菜让艰苦的生活有滋有味。周末回到家里，帮着妈妈做菜，随着母亲年龄增加，可以为家人做出一大桌菜。经常做的是麻辣鱼，总会让家人赞不绝口。先是处理鱼，去腥上浆码味。然后是炒料熬汤，用鱼作料结合泡姜泡海椒炒
香后加水烧开，同时备好辅料，如各种菇，山药，黄瓜，豆芽等。最后是将食材煮熟，先放鱼头，鱼骨，辅料，最后放鱼片煮一二分钟后盛入盆中，将干海椒和花椒在热油中煎出最佳香味，淋入盆中，滋的一声，大功告成。
开心看美食。电视上的美食节目很火，爱看天天饮食，厨王争霸，寻找味道，纪录片远方的家，舌尖上的中国等。央视天天饮食节目，每天教一个菜，听他讲看他做，简单的食材做成了一件件艺术品，让我对厨师有了新的认识。赵本山说，头大脖子粗，一定是伙夫。现在的厨师完全不是这种感觉，会做会说，温文尔雅。从厨师的作品中传递的是健康理念，看到的是不断创新。娴熟技艺，创新思维，不断探索，是创造美食的重要条件，做好事与做好菜是一样的道理。
开心学美食。在外面吃饭，首选是我没吃过的，先是欣赏一番，再想想是怎么做的。偶然看到一家花甲饮食店，决定去品尝一下。吃了一份，再点一份，由吃想到了做，炒花甲不难，去沙是不易的。问店主，花甲里沙能清除干净吗？回答，一盘里一二个也许会有沙。结果真是如此。上网了解花甲除沙方法，方式多样，方便易学。菜单里将会增加一道爆炒花甲。
美食因为融入时间与爱，所以看起来美，吃起来香。爱美食爱生活。
发布时间：2019-07-12 19:54
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