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爸打电话叫明天晚上回去。老公放下手机，漫不经心的说。
干啥？我心下一紧，公婆都七八十岁了，没事一般不打电话。
过祭灶。
哦。我恍然大悟。
从结婚开始，逢年过节，都是到婆婆家去，几家人凑一块吃顿饭。一开始还想着要买点什么礼物送给老人和各家孩子，但是几乎每次都会撞礼，几家买重了，要么不合适，放那没有用。老人需要的东西，平时早都给准备好送去过了，各家的孩子现在还缺啥呢。于是几家不约而同的都不买东西了，到时候揣着钞票去过节，只顺路在超市买点应景的小玩意做礼品。二十多年，年年如此，回头想想，一片空白。提起祭灶，我只有儿时的记忆。
小时过祭灶是非常忙的，全家齐动手，打扫卫生。父亲把扫帚绑在竹竿上，头上顶件破衣服，就开始清扫屋顶和墙壁了，那上面的灰尘和蜘蛛网平时都够不到，也就不管它了，但祭灶过后，如果到你家还能看见屋顶上有蜘蛛网，就会被人说成邋遢，连订媳妇都受影响。所以一定得清理干净，包括边边拐拐的死角，而且这个面子工程至少要保持到正月出去。父亲把上面扫干净后，就要去和泥准备盘灶支锅了，堂屋里的卫生由我们几个孩子继续，我们便带上早就折好的纸帽子，开始擦洗窗户桌椅板凳，箱柜条几床腿，反正是不怕水的这天都要擦洗干净，只有门不用擦，门要到过年那天才清洗干净贴对联。不到年把对联弄掉了不吉利。这些擦好后，才打扫地面床底桌底柜底，平时不能动的，这天都得挪开来打扫干净。完成这项工程至少得大半天。所以祭灶这天各家各户都起的特别早。
这天还是母亲大洗的日子，一家人的被里被面，床单枕套，都要拆洗一遍，由于家穷，没有可以换的，又怕这天天气不好，拆洗的事母亲几天前就开始了，只留一两床在祭灶这天洗，算是应个景，要是谁家门口这天没有嗮出被里被面之类的，就意味着这家婆娘懒，有的前两天洗完了，这天也得不停的向路过的街坊四邻解释，为免累嘴，很多家都和母亲一样，留一两床在这天洗。
扫洗差不多的时候，就要赶紧烧午饭，草草吃了刷好，就把几口锅都拎到厨房傍边的灰堆上，把锅底上的灰铲掉，擦净，然后把锅放在一个安全的地方，男人们就开始拆旧灶盘新灶了，这个工作一定要做，否则老灶爷回头看见你家还是旧灶，那是对他老人家的怠慢，第一印象不好，你家这一年就难过了。坯是早就脱好的，盘灶的坯和盖房的坯不同，它由一种特制的模子脱成，一般长六十公分，宽拾公分，厚四五公分，这样的坯支出的灶圆润精巧，不占地方，盘灶的事好像一个人干不了，记得我家都是大哥和父亲一起在忙。锅灶支好泥平，得把锅放上去进行调试修整，不要露火吸火吐火，露火就是从锅台边可以看到锅洞里的火，这个再抹点泥就行了。吸火吐火那是技术问题，可能是后锅连烟囱的洞留的太大或者太小造成的，这个修起来比较费事，而且一般效果不好，那就只能将就着用，到下一年的祭灶，才能拆了重盘，平时一般不能拆的，据说那是老灶爷居住办公的地方，随便拆是对灶爷的不敬。灶盘得好不好，见证着这家男人的能耐。
锅灶支好的时候，天已经大黑了，堂屋里早已打扫得一尘不染，桌椅箱柜各归各位，母亲也把被子套好，床铺整齐。我们就这屋走走，那屋看看，欣赏着自己的劳动成果，也寻找一些疏漏的地方，好及时补救，据说老灶爷临走前要到各屋视察一番，以便把自己的年终总结做得圆满，我们当然不能让他老人家看到不好的地方。
这时母亲已在厨房忙活开了。我们一般人家都支连体的三口锅：外锅，里锅和后锅，外锅烧饭，里锅做菜煮猪食用，后锅不烧，用来接前面两张锅的余热焐热水用。这天里外两锅都要烧，一是要加热烘干锅灶，二是要新灶见火，来年才有东西烧，图个吉利。
母亲把前一天就炖好的猪腿骨头汤倒进里锅加热烧开。外锅也在烧水，两锅都烧开后，母亲就把猪腿骨捞起来放进外锅，再加几大勺烧开的骨头汤，下面条吃，我们家乡过祭灶，家家户户都吃猪腿骨汤下面条，意思是舍不得老灶爷走，要用面条把他腿缠住。吃过面条，母亲才把前几天从要饭的手里请来的灶王爷画像拿出来，恭恭敬敬的贴在里外两个锅洞之间，再点上三五根香，嘴里叨咕着：老灶爷，上西天，一路平安，有啥说啥，快去快回之类的，这些都完成，大概要到晚上九点之后，这时父亲才在外面放一挂炮，送老灶爷上路，至此，祭灶才算过完。正月初三早晨，再放挂炮，把老灶爷接回来，那是后话。
后来离开家乡，发现人们过祭灶都不吃面条，而是吃糖瓜子，年糕之类的，吃糖瓜是想给灶王爷嘴上抹蜜，让他尽说甜言蜜语，少说坏话；吃年糕更干脆，要给灶王爷嘴粘住，让他少说话。感觉特不地道，有心虚行贿之嫌，还是家乡人好，热情挽留，迟迟相送。多淳朴，多实在啊，家乡的祭灶过得独特而实惠，过得有意思有说道，让人感觉忙并快乐着。
现在家里太难的卫生交给了钟点工，衣服被罩交给了洗衣机，锅灶一直都是煤气灶，电磁灶。刚搬新房那年，从要饭的手里要了张加膜加胶的灶王爷，比划了一圈，感觉贴哪都不伦不类，只好扔到柜子里。这些年不管过什么节，我能做的就只剩下掏钱，购物，聚餐。想回家乡过个节，但我已是家乡的客人，回去除了给亲朋好友徒增麻烦。我能做的也还只是掏钱，购物，聚餐。
科技的发达，生活的富裕，让我们变得悠闲，也让我们的节日变得没有特色，都是掏钱购物聚餐。这让我们的记忆也基本变成空白，今生，我大概只能记得儿时的祭灶了。
喜哉，悲哉？
发布时间：2022-08-31 08:51
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