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⭐火炕情结

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入了冬,天气愈来愈冷。西安城中村的民房里都没有暖气,对于像我这样的蚁族,晚上只能睡电褥床御寒。说实话,我一直不喜欢睡床,更不喜欢睡电褥床。一睡电褥床,我就浑身不舒服,眼涩、口干、喉痒这不,还没睡几天,唇上就起了泡,几天都没下去。其实,在城里这十几年的冬天,我都是这么过来的。
我出身于关中农村,从小睡惯了家里的火炕,所以对火炕有着非常深厚的感情。在我们老家,家家户户都有火炕。那种火炕,长约三米,宽约两米,很宽展,不管你怎么睡,都不必担心睡着后从炕上滚下去。北方的冬天是寒冷而漫长的。关中农村,冬天没有火炕是熬不过去的。冬天的傍晚,婆娘们就给火炕喂上麦草秸或包谷秆,点燃之后用扇子把火扇旺,再用炕耙来回捅几下;等炕洞里的柴火充分燃烧之后,再撂进去几锨麦草衣子,关上炕眼门,然后就再也不用管了。晚上喝毕汤,睡在烧热的火炕上,一家人把身子裹在宽厚松软的被窝里,浑身都是暖和的,连骨头都觉得松泛。睡在热炕上,能闻到柴禾燃烧之后的气息、褥子下面的芦席被炕板烤热的气息,还有被子里的棉花受热蓬松之后所散发的气息。伴着这样的气息入睡,会觉得黑夜是漫长的,日子是温暖的,也就睡得踏实而酣畅。到了第二天早上,人都还赖在热被窝里不想起来。婆娘们都很勤谨,早早起来洗漱、扫院、做饭。等男人和娃娃们起来,一晚热腾腾的苞谷糁已用盘子端到了炕边,一家人就围坐在火炕上吃饭,人老几辈都是这么过来的。这是火炕给我留下的美好印象和奇特感受。
过去,陕西农村人不爱出远门,一是舍不下那一口黏面,再就是离不开老婆娃娃热炕头。可见火炕对陕西农村人是多么重要啊!正因如此,所以庄户人家对盘炕很讲究。盖了新房,粉刷了墙面之后,第一件大事就是盘炕。盘炕是一门手艺,不是谁都能盘的。关中农村,几乎每个村都有一两个盘炕盘得好的人。如果本村没有,主人就会在方圆几里打听,请行家过来盘炕。把人请过来之后,好烟好茶好饭招呼着,临走还要再给塞上纸烟和酒;关系不熟的,还要给人家工钱。
盘炕过程挺复杂,一般得一两天才能盘好。在九十年代之前,关中地区大多是土瓦房,火炕也都是用胡基炕坯、麦草节和黄泥砌成的一种建筑。后来,关中农村都兴盖砖瓦房,土炕也就变成了用砖块、楼板和水泥砌就的了。不管用什么材料,火炕的基本构造和原理是永远不变的。火炕一般都在卧室里盘着,三面靠墙。火炕内部建有炕间墙,炕间墙中有烟道,上面覆盖着一层平整的胡基或楼板炕坯,然后再覆盖上一厚层黄泥或水泥抹平,等炕面干透之后,上面铺上一层麦秸秆,再铺上芦席和被褥就可以使用了。火炕的外面有炕眼和烟囱。炕眼是用来煨柴的入口,炕洞里塞满柴火,点燃之后产生的浓烟和热气通过炕间墙时烘热炕面,使炕体产生热量。柴火燃烧之后的浓烟最后从火炕的烟口通过烟囱排出室外。
火炕常会占去卧室的四分之一或三分之一的面积。虽然面积挺大,但是一般情况下塞上一笼麦草秸或一捆包谷秆,火炕就会热乎一晚上,房间里也会暖和许多。其实,过去关中农村的厨房里还常会带一个套间,这个套间里有一个火炕。这个火炕是和灶房的锅灶连通的。做饭的时候,烟火就会蹿通到炕间里去,炕体也就发热了。如此一来,既实惠又方便。小时候,我家老屋的厨房就有这样一个带火炕的套间。套间和灶房之间的隔墙上还开了一个很小的方洞,母亲把饭做好,通过这个洞口就能递给坐在炕上的家人。炕洞里的空间毕竟是有限的,因此里面的草木灰搁一段时间是要掏一回。草木灰是一种含钾极高的肥料,人们常会把它撒混到农家肥里去。所以,火炕也算是一种比较节能、环保的取暖设施。
南人习床,北人尚炕。对于关中乃至整个北方的农村人而言,家家户户都离不了火炕。火炕供人们日常室内起居坐卧,可以说,庄户人家一年四季的室内生活主要是在火炕上。平时没事了,不管白天黑日都在火炕上坐卧;家里来了客,主人问候毕了以后,就会说:上炕!上炕!;平日吃饭、睡觉,就连婆娘、姑娘们纳鞋底、扎鞋垫,娃娃们读书、写字、玩游戏也大都是在火炕上。好多农村人生在炕上,也死在炕上,火炕上有他们的喜怒哀乐,有他们的酸甜苦辣,有他们说不完的故事
火炕的使用在我国北方有着非常悠久的历史。2006年4月至11月,河北省文物研究所为配合南水北调工程,对于对河北省徐水县东黑山遗址进行发掘,发掘出一处西汉时期的火炕。因此说,火炕在我国的历史至少应该追溯到2000多年前。如今,尽管各种取暖设施普及了,但北方的农村还保留并使用着火炕。上了年纪的老人是离不了火炕的,到了冬天,老人不睡火炕浑身都是病,一晚上都熬不过去。年轻人现在都慢慢喜欢睡床了,嫌火炕麻烦,温度无法调控。这几年,有些年轻人结婚时说死都不肯盘一个新火炕,兴起买席梦思床;可是到媳妇坐月子奶娃的时候,在老人的劝说下又不得不盘起了火炕。
现在很多人在研究健康长寿之道时都去想办法寻找宫廷秘方。据说,沈阳故宫清宁宫里的火炕,那是努尔哈赤和皇太极睡觉和宠幸妃子的温床,还有北京的紫禁城内皇帝、皇后成婚的坤宁宫就有三个彼此衔接的超级火炕。原来不只是平民百姓睡火炕,皇亲贵族也睡啊!
皇亲贵族睡不睡火炕其实与我没有太大的关系,我也没有兴趣研究它。对于我来说,有着太多的关于火炕的私人记忆。这些记忆,深藏在我的内心深处,常会在这北方寒冷的冬日里不经意间就忽然浮现在我的脑际,让我浑身充满温暖。这是我永远也无法割舍的火炕情结。
有些日子没回老家了,我想念家里的火炕,好想再次睡在母亲烧热的火炕上做一个甜美的梦。
2011年12月14日于醉墨堂
                         

发布时间:2023-06-20 17:21

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